Главная » Блюда из субпродуктов, Вторые блюда

Гуляш из почек с лесными грибами

Автор: , 2014-08-27 | Просмотров: 1 312
guluash is pochek s lesnimi gribami_9
Уже пошли первые грибы, поэтому предлагаю это ароматнейшее и очень нежное блюдо русской кухни.
guluash is pochek s lesnimi gribami_2 Ингредиенты:

  • 2 говяжьи почки
  • 700 г лесных грибов
  • 2 луковицы
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, перец душистый, лавровый лист
Почки вымочить 4 часа в холодной воде, несколько раз сменив воду. Отварить до готовности примерно в течении часа. Остудить в бульоне:
guluash is pochek s lesnimi gribami_3
Грибы крупно нарезать. Отварить в течении 8 минут. Промыть:
guluash is pochek s lesnimi gribami_1
На смеси растительного и сливочного масла пассеровать лук:
guluash is pochek s lesnimi gribami_4
Добавить грибы и немного обжарить:
guluash is pochek s lesnimi gribami_5
Заложить нарезанные небольшими кусочками почки. Посыпать специями и жарить еще 3 минуты:
guluash is pochek s lesnimi gribami_6
Добавить сметану, томатную пасту, муку. Перемешать и немного прогреть:
guluash is pochek s lesnimi gribami_7
Влить стакан воды. Посолить и потушить все вместе до загустевания:
guluash is pochek s lesnimi gribami_8
Хорошо сочетается с картофелем, гречневой, ячневой или перловой кашами, а также с галушками:
guluash is pochek s lesnimi gribami_9
Представленный рецепт "Гуляш из почек с лесными грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Гуляш из почек с лесными грибами Вы можете найти в меню Блюда из субпродуктов, Вторые блюда


Рекомендую приготовить:

  • Треска с лесными грибами в сливках
  • Ризотто с лесными грибами
  • Свинина с лесными грибами по-карельски
  • Сырная паста с лесными грибами
  • Пицца с колбасками и лесными грибами «Егерская»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲