Главная » Первые блюда, Щи, борщи

Щи «Успенские» с солеными огурцами и горошком

Автор: , 2014-11-16 4 комментария | Просмотров: 3 231
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_12
Рецепт нашла в рекомендациях по приготовлению блюд к Успенскому посту. Там он готовится без мяса, но и на мясном бульоне его также можно приготовить…
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_02 Ингредиенты:

  • 700 г говядины для бульона
  • 1 маленькая баночка консервированного зеленого горошка
  • 2 соленых огурца
  • 4 картофелины
  • 300 г капусты
  • 1 помидор
  • 1 сладкий перец
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Соль, молотый черный перец, перец горошком, лавровый лист
Сварить мясной бульон, либо варить в дальнейшем щи на воде. На масле пассеровать лук:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_01
Добавить морковь, обжарить
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_03
Добавить сладкий перец, жарить еще с минуту:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_04
Положить нарезанные ломтиками помидоры. Потушить, поперчить по вкусу:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_05
В кастрюлю заложить нарезанный картофель. Варить 3 минуты:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_06
Добавить нашинкованную капусту. Варить 5 минут:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_07
Добавить нарезанные соломкой огурцы. Варить 2 минуты:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_08
Всыпать горошек. В кастрюлю влить жидкость из банки:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_09
Добавить зажарку, соль, специи:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_10
Варить все вместе 5 минут. В конце заправить зеленью:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_11
При подаче в тарелку можно положить половину яйца и заправить сметаной:
ghi uspenskie s solenimi ogurcami i goroshkom_12
Представленный рецепт "Щи «Успенские» с солеными огурцами и горошком", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Щи «Успенские» с солеными огурцами и горошком Вы можете найти в меню Первые блюда, Щи, борщи


Рекомендую приготовить:

  • Салат из крабовых палочек с солеными огурцами «Новак»
  • Салат из капусты с кукурузой и солеными огурцами «Шурин»
  • Рыбные котлеты с солеными огурцами «Нижегородские»
  • Горшочки с языком и солеными огурцами по-кондаковски
  • Салат из куриной печени с солеными огурцами «Дворцовый переворот»

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲