Главная » Сладкая выпечка, Торты

Шоколадный торт с вишневым желе «Изабелла»

Автор: , 2016-03-08 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 1 510
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Восхитительное лакомство…
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла Ингредиенты:Для бисквита:

  • 120 г шоколада
  • 5 яиц
  • 200 г сливочного масла
  • 200 г сахара
  • 90 г муки
  • 1 пакетик ванили
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для вишневого покрытия:

  • 300 г вишни без косточки
  • 100 г сахара
  • 30 мл воды
  • 30 мл рома или коньяка
  • 1,5 столовые ложки кукурузного крахмала

Для крема:

  • 200 г сливок 33%
  • 200 г сметаны
  • 80 г сахара
  • 30 мл рома или коньяка
  • 2 г желатина
  • 1 пакетик ванили

Для пропитки:

  • 160 г жидкого вишневого варенья
  • 60 мл рома или коньяка
с шоколадом растопить на небольшом огне:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Желтки отделить от белков. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков:
 Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Желтки взбить с сахаром и ванилью добела:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Ввести с маслом:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Подмешать белки:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
И муку, смешанную с разрыхлителем:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Тесто вылить в смазанную форму (у меня — диаметром 24 см):
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Выпекать при 170 градусах 45-55 минут до сухой зубочистки:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Аккуратно освободить от формы и полностью остудить. Разрезать на 2 части:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Вишню сложить в кастрюльку с толстым дном. Добавить ром, воду и проварить 5 минут:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Добавить сахар, крахмал и загустить в течении 1-2 минут. Снять с огня и остудить:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Ром смешать с небольшим количеством холодной воды. Замочить желатин. Затем прогреть до растворения:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
взбить с сахаром. Затем добавить сметану, ваниль, желатин
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Коржи пропитать сиропом от варенья, смешанным с ромом:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
На нижний нанести половину желе:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Сверху распределить почти весь крем:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Накрыть вторым коржом. Его намазать оставшимся желе:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Бока обмазать остатками крема и обсыпать тертым шоколадом. Торт выдержать в холодильнике ночь:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
И в разрезе:
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
0
Шоколадный торт с вишневым желе Изабелла
Представленный рецепт "Шоколадный торт с вишневым желе «Изабелла»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шоколадный торт с вишневым желе «Изабелла» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Шоколадный торт «Метеорит»
  • Шоколадный торт «Карнавал»
  • Шоколадный торт «Мокко»
  • Шоколадный торт с вишней «Колдунья»
  • Торт «Шоколадный медовик»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲