Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Представленный рецепт "Вареники с печенью и гречневой кашей", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говяжья печень, Гречка, лук, Украинская кухня, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Вареники с печенью и гречневой кашей Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели
Вареники с печенью и гречневой кашей
Автор: Оля,
2016-11-04
| Просмотров: 1 616
 |
Вкусное украинское лакомство.
|
 |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
| В миску насыпать муку. Сделать углубление. Вбить яйцо, влить воду, добавить соль. Замесить крутое тесто. Завернуть в пакет и оставить на столе: | |
 |
|
| Гречневую кашу отварить с солью до готовности: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить нарезанную ломтиками печенку: | |
 |
|
| Жарить 10-12 минут до готовности печени. Посолить, поперчить по вкусу: | |
 |
|
| Массу немного остудить и пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Смешать с гречкой, добавив масло из сковороды и соль по вкусу: | |
 |
|
| Тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм. Вырезать кружки. На серединку выложить начинку: | |
 |
|
| Сформовать вареники: | |
 |
|
| Отварить в кипящей подсоленной воде со специями в течении 4 минут: | |
 |
|
| Подавать со сметаной и жареным луком: | |
 |
|
(3 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
