Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня

Вареники с картошкой

Автор: , 2009-05-01 4 комментария | Просмотров: 9 963
vareniki-s-kartoshkoi_11
Несомненно, блюдо белорусской кухни. Подается с обжаренным лучком. Для любителей пожирнее — с обжаренными шкварками. Ну, и сметанка в качестве соуса.
vareniki-s-kartoshkoi_01 Ингредиенты:

  • Пресное тесто: 1/2 стакана воды, 1 яйцо, соль, мука
  • 5-6 картофелин
  • 2-4 луковицы
Картофель очистить и отварить в подсоленой воде:
vareniki-s-kartoshkoi_02
Замесить пресное тесто и слегка охладить:
vareniki-s-kartoshkoi_03
Тесто тонко раскатать и вырезать кружочки:
vareniki-s-kartoshkoi_04
Картофель размять, посолить по вкусу и заправить сливочным или оливковым маслом:
vareniki-s-kartoshkoi_05
На кружок теста выложить ложку начинки:
vareniki-s-kartoshkoi_06
Очень плотно защипать края (можно использовать яйцо):
vareniki-s-kartoshkoi_07
Лук крупно нарубить:
vareniki-s-kartoshkoi_08
Часть вареников я замораживаю, а остальные опустить в кипящую подсоленую воду:
vareniki-s-kartoshkoi_09
Как только всплывут, сразу вынуть вареники шумовкой:
vareniki-s-kartoshkoi_10
Добавить обжаренный на масле лук и перемешать:
vareniki-s-kartoshkoi_12
Представленный рецепт "Вареники с картошкой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Вареники с картошкой Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Ленивые вареники с клубникой
  • Паровые вареники с творогом
  • Вареники с творогом «Детские»
  • Вареники с клубникой
  • Вареники с печенью и гречневой кашей

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲