Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Представленный рецепт "Куриные котлеты с яблоками и сыром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Куриный фарш, Курица, лук, Манка, Манная крупа, Сметана, Сыр, Чеснок, Яблоки, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Куриные котлеты с яблоками и сыром Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Куриные котлеты с яблоками и сыром
Автор: Оля,
2011-09-02
5 комментариев
| Просмотров: 9 097
 |
В рамках борьбы с яблочным урожаем предлагаю еще один вариант нежных и сочных куриных котлет.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Яблоки и лук очистить и нарезать кусочками: | |
 |
|
| Измельчить блендером (пропустить через мясорубку): | |
 |
|
| В глубокой миске куриный фарш соединить с яблочно-луковой массой, тертым сыром, яйцом, манкой, сметаной, чесноком. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 20 минут: | |
 |
|
| Фарш еще раз хорошо вымесить. Мокрыми руками формовать котлеты: | |
 |
|
| И выкладывать на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Хорошо зарумянить с одной стороны. Перевернуть: | |
 |
|
| Довести до готовности под крышкой: | |
 |
|
| Сразу подать: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Приготовила котлетки по этому рецепту. Очень понравились. Небольшое уточнение: яблочно-луковую массу отжать через марлю, отделив сок. Только после этого смешать массу с другими ингредиентами. Так масса становиться плотнее и из нее формируются хорошие котлетки. Если яблочно-луковую массу не отжимать, масса получается не густая. Тогда из нее получаются не котлеты, а оладью.
Ничего отжимать не нужно, для того и манка,что бы впитать жидкость.
Котлетки наивкуснейщие!!!
Отличные котлетки! Ничего не отжимала,брала зелёные яблоки вместе с кожурой,всё получилось!
Света, спасибо.
не знаю не возбранят ли мою инициативу…но практически из такого же состава я делаю рубленные котлетки.Куриную грудку или 2 куриных феле без кожи порезать кубиками, не мельчить,так же порезать сыр твердый грам 50,мелко лучек,зелень,4 ложки крахмала и 100 мл кефира,посолили осторожно(потомучто сыр уже соленый) и на сковороду можно ложкой выкладывать.Жарятся быстро.Бот попробую и ваши с яблочками уверена получиться не хуже.