Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Икра из кабачков с морковью «Лисинская»

Автор: , 2016-08-17 6 комментариев | Просмотров: 1 727
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_7
За счет моркови получается сладковатой. Очень нравится детям…
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_8 Ингредиенты:

  • 3 кг кабачков
  • 1 кг моркови
  • 1 кг лука
  • 150 мл растительного масла
  • 5 столовых ложек томатной пасты
  • 2 столовые ложки уксуса 9%
  • 1,5-2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка с горкой соли
На половине масла пассеровать лук:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_2
На второй половине масла  обжарить морковь:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_3
Кабачки очистить, удалить семена. Натереть на крупной терке. Сложить в кастрюлю с толстым дном:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_1
Добавить лук с морковью, соль, сахар. Варить при слабом кипении 1,5 часа:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_4
Добавить томатную пасту и варить еще пол часа. В конце заправить уксусом:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_5
Я перебиваю готовую икру погружным блендером до однородности и возвращаю на плиту еще на 5 минут:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_6
Разлить по чистым стерилизованным банкам. Перевернуть и укутать до полного остывания:
ikra is kabachkov s morkoviu lisinskaya_7
Представленный рецепт "Икра из кабачков с морковью «Лисинская»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Икра из кабачков с морковью «Лисинская» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра


Рекомендую приготовить:

  • Икра из кабачков «Домашняя»
  • Икра из кабачков со сладким перцем «Измайловская»
  • Икра из запеченных кабачков
  • Икра из фасоли с грибами
  • Красная икра «Пятиминутка»

  • 6 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲