Главная » Избранные рецепты, Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Киш с курицей, ветчиной и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Ветчина, Грибы, Кабачок, Курица, Помидоры, Сыр, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Киш с курицей, ветчиной и грибами Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Киш с курицей, ветчиной и грибами
Автор: Оля,
2010-04-10
3 комментария
| Просмотров: 20 292
 |
В эти нежные открытые пироги с рассыпчатым песочным тестом и сочной пикантной начинкой просто не возможно не влюбиться. Для наполнения используйте все, что пожелаете или что имеется из продуктов на данный момент.
|
 |
Ингредиенты:
Для песочного теста:
Для начинки:
100 г твердого сыра для посыпки |
| Муку смешать с солью и разрыхлителем. Добавить сливочное масло и разрыхлить до образования комков: | |
 |
|
| Далее мешать руками до образования крошки: | |
 |
|
| Вбить яйцо, добавить майонез: | |
 |
|
| Быстро замесить рассыпчатое нежное тесто (долго не мешать). Завернуть в пакет и поместить в холодильник на 30 минут: | |
 |
|
| Для начинки луковицу пассировать на масле: | |
 |
|
| Добавить нашинкованные грибы и обжарить: | |
 |
|
| Выложить ветчину, нарезанную полосками: | |
 |
|
| Всыпать кабачки и продолжать жарить: | |
 |
|
| Добавить измельченные помидоры и тушить еще минут 5: | |
 |
|
| К массе добавить нарезанную курочку, чеснок, зелень, острый перчик. Посолить, поперчить по вкусу. Перемешать и оставить охлаждаться: | |
 |
|
| Тесто вынуть из холодильника. Руками распределить тонким слоем по дну и бортикам смазанной маслом формы. Поместить в морозилку на 1о минут: | |
 |
|
| Отдельно взбить яйца со сливками. Аккуратно смешать с начинкой: | |
 |
|
| Тесто наколоть вилкой по всей поверхности. Поместить в духовку, нагретую до 220 градусов. Выпекать 10 минут: | |
 |
|
| Наполнить выемку теста начинкой: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Выпекать при 200 градусах около 30 минут: | |
 |
|
| Слегка остудить и освободить от формы: | |
 |
|
| Лучше есть сразу теплым: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Здравствуйте! Очень красивый пирожок получился, руки чешутся приготовить)))
Оля, подскажите пожалуйста, можно ли в тесто не класть майонез или заменить его чем-нибудь?
Матушка Ветровоск, возьмите сметану.
Оля. спасибо за рецепт! Очень вкусный и сытный киш!