Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня

Баклажаны, фаршированные курицей и грибами

Автор: , 2010-10-08 3 комментария | Просмотров: 11 760
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
В отличие от традиционных фаршированных баклажан, , фаршированные курицей, получаются очень нежно и довольно неожиданно на вкус.
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами Ингредиенты:

  • 500 г баклажанов
  • 1 крупная или 2 маленькие куриные грудки
  • 100 г копченой свиной грудинки (или просто масла для жарки)
  • 100 г любых свежих грибов
  • 200 г твердого сыра
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сливок
  • 4-5 зубчиков чеснока
  • Соль, молотый черный перец
Баклажаны разрезать вдоль пополам. Вырезать мякоть, с внешней стороны слегка срезать кожу для устойчивости:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Баклажанные лодочки посыпать внутри солью и оставить:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Мелко нарезанные грибы обжарить на грудинке или масле:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Всыпать измельченную вынутую мякоть баклажанов и продолжать жарить (по необходимости добавлять масло):
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Добавить нарезанную маленькими кубиками куриную грудку и жарить, помешивая, 2 минуты:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Влить сливки, добавить специи, посолить и тушить до выпаривания жидкости:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Массу снять с огня. Сразу вбить яйцо, добавить чеснок и перемешать:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Баклажаны промыть, выложить на смазанный маслом противень и наполнить фаршем:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Поместить в духовку при 200 градусах на 15-25 минут (зависит от размеров баклажанов):
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Затем густо посыпать тертым сыром:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Вернуть в духовку до образования желаемой корочки:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Подавать сразу со свежими овощами и рисом:
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
0
Баклажаны, фаршированные курицей и грибами
Представленный рецепт "Баклажаны, фаршированные курицей и грибами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Баклажаны, фаршированные курицей и грибами Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (6 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Баклажаны, фаршированные мясом и овощами
  • Баклажаны фаршированные в уксусе
  • Баклажаны фаршированные квашеные «Манзаны»
  • Куриные окорочка, фаршированные сердечками и грибами
  • Кабачки, фаршированные перловкой и грибами

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲