Главная » Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Рецепт дня

Капуста суточная

Автор: , 2011-11-21 7 комментариев | Просмотров: 39 239
Капуста суточная
Еще один мамин рецепт. Часто бывает так, что срочно нужна квашеная , а возможности купить нет. А обычную квасить — ждать долго. Предлагаю такой экспресс-метод «закваски»…
Капуста суточная Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

  • 1800 г капусты
  • 750 г моркови

Для заливки:

  • 1 литр воды
  • 1 столовая ложка с горкой сахара
  • 2 столовые ложки с горкой соли
  • 1 столовая ложка уксусной кислоты 70 % (8 столовых ложек уксуса 9%)
Сварить рассол (уксус добавить в конце). Оставить остывать. Капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Перемешать и слегка обмять:
Капуста суточная
Массу плотно сложить в банку, утрамбовывая:
Капуста суточная
Залить рассолом комнатной температуры. С помощью ножа выпустить лишний воздух. Накрыть капроновой крышкой и отправить на сутки в холодильник:
Капуста суточная
Хранить такую капусту в дальнейшем нужно также в холодильнике. При подаче заправить лучком и ароматным подсолнечным маслом. Ничем от настоящей квашеной не отличить:
Капуста суточная

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Капуста суточная
0
Капуста суточная
Представленный рецепт "Капуста суточная", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , . Похожие фоторецепты блюда Капуста суточная Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из капусты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 4,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Тушеная капуста «Карбонара»
  • Брюссельская капуста в беконе
  • Цветная капуста с грибами под сыром
  • Капуста, тушеная с мясом
  • Капуста, квашеная с виноградом

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲