Главная » Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски, Рецепт дня

Глазированная грудинка «Терияки»

Автор: , 2012-11-09 | Просмотров: 5 093
Глазированная грудинка "Терияки"
Для этого японского блюда вы можете использовать готовый соус «Терияки», а можете приготовить сами по приведенному рецепту и хранить в стеклянной посуде в холодильнике.
Глазированная грудинка "Терияки" Ингредиенты:

  • Около 1-1,2 кг свиной грудинки без костей
  • 250 мл соуса «Терияки»
  • Соль, перец горошком, лавровый лист

Для соуса «Терияки»:

  • 200 г меда
  • 300 г сахара
  • 200 мл бульона
  • 200 мл соевого соуса
  • 35 г лимонной травы (я брала цедру 1 лайма)
  • Имбирь по вкусу
Грудинку залить водой. Положить специи, соль и варить при небольшом кипении 1 час:
Глазированная грудинка "Терияки"
Параллельно в кастрюльке соединить все компоненты для соуса:
Глазированная грудинка "Терияки"
Варить все вместе 15 минут. Процедить:
Глазированная грудинка "Терияки"
Грудинку вынуть из бульона, нарезать ломтиками, выложить на выстеленный пергаментом противень:
Глазированная грудинка "Терияки"
Полить соусом и поместить в духовку при 180 градусах:
Глазированная грудинка "Терияки"
Запекать 30 минут, часто переворачивая и поливая соусом:
Глазированная грудинка "Терияки"
Представленный рецепт "Глазированная грудинка «Терияки»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Глазированная грудинка «Терияки» Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие мясные закуски, Закуски, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Грудинка вареная
  • Грудинка, запеченная с картофелем по-суворовски
  • Грудинка низкотемпературная
  • Грудинка под тестом «Бобот»
  • Грудинка «Московская»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲