Главная » Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца

Овощи по-кубански

Автор: , 2017-10-11 6 комментариев | Просмотров: 7 708
ovoghy po-kubansky_9
Финальный аккорд сезона заготовок.
ovoghy po-kubansky_2 Ингредиенты:

  • 1 кг кабачков
  • 1 кг баклажанов
  • 1 кг помидоров
  • 1 кг сладкого перца
  • 1 кг моркови
  • 500 г лука
  • 4 головки чеснока
  • 3 острых перца
  • 1 большой пучок петрушки
  • 300 мл растительного масла
  • 200 г сахара
  • 4 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка уксусной кислоты 70 %
  • Лавровый лист, перец горошком, перец душистый

Выход: около 5 литров

Помидоры пропустить через мясорубку:
ovoghy po-kubansky_1
Добавить крупно нарезанный сладкий перец:
ovoghy po-kubansky_3
Кабачки:
ovoghy po-kubansky_4
Лук:
ovoghy po-kubansky_5
Баклажаны:
ovoghy po-kubansky_6
Всыпать натертую на крупной терке морковь. Влить масло, добавить соль, сахар. Варить при слабом кипении 40 минут:
ovoghy po-kubansky_7
Затем добавить измельченный чеснок, петрушку. Варить еще 10 минут. В конце влить уксус:
ovoghy po-kubansky_8
Массу разложить по чистым стерилизованным банкам и закатать:
ovoghy po-kubansky_9
Представленный рецепт "Овощи по-кубански", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Овощи по-кубански Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из баклажанов, кабачков и сладкого перца


Рекомендую приготовить:

  • Овощи по-кубански
  • Овощи «Ассорти» в банке
  • Картовница
  • Хот-дог в лаваше
  • Рис с горошком

  • 6 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲