Главная » Закуски, Холодные закуски

Грудинка «Фирменная»

Автор: , 2017-03-05 2 комментария | Просмотров: 1 577
Грудинка Фирменная
Один из самых любимых маминых рецептов.
Грудинка Фирменная Ингредиенты:

  • 1 кг свиной грудинки
  • 1 головка чеснока
  • 2 столовые ложки соли
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 1 чайная ложка молотого черного перца
  • 1 чайная ложка молотой паприки
  • 1/2 чайной ложки острого красного перца
  • 1/2 чайной ложки сухого укропа
  • 2 лавровых листа
  • По 1 штуке гвоздики, душистого перца и перца горошком в пакет
Сало нарезать кусками длиной по 8 см:
Грудинка Фирменная
соединить с измельченный чесноком, лаврушкой, солью, паприкой, укропом, перцем:
Грудинка Фирменная
Полученной смесью хорошо обмазать куски грудинки:
Грудинка Фирменная
Каждый сложить в пакет. Сверху положить гвоздику, душистый перец и перец горошком и плотно завязать, выпустив воздух:
Грудинка Фирменная
Затем каждый пакет сложить еще в два пакета, каждый из которых плотно завязать:
Грудинка Фирменная
Сложить в кастрюлю с водой и варить при слабом кипении 1,5 часа. Остудить в воде:
Грудинка Фирменная
Затем освободить сало от пакетов:
Грудинка Фирменная
Ножом снять посолочную смесь. Сложить грудинку в лоток и убрать в холодильник:
Грудинка Фирменная
Для длительного хранения поместить в морозилку:
Грудинка Фирменная

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Грудинка Фирменная
0
Грудинка Фирменная
Представленный рецепт "Грудинка «Фирменная»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , . Похожие фоторецепты блюда Грудинка «Фирменная» Вы можете найти в меню Закуски, Холодные закуски
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (7 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Грудинка вяленая
  • Грудинка «Московская»
  • Грудинка в рассоле «Белорусская»
  • Грудинка вареная
  • Грудинка, запеченная с картофелем по-суворовски

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲