Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Представленный рецепт "Котлеты «Женское бёдрышко»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Мясной фарш, Рис, Турецкая кухня, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Котлеты «Женское бёдрышко» Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Котлеты «Женское бёдрышко»
Автор: Оля,
2017-05-29
2 комментария
| Просмотров: 2 324
 |
Нежные и ароматные турецкие котлеты.
|
 |
Ингредиенты:
|
| На масле пассеровать половину лука: | |
 |
|
| Добавить половину фарша. Посыпать специями и жарить, разбивая комочки лопаткой, 4-5 минут. Остудить: | |
 |
|
| К сырому фаршу добавить отварной рис: | |
 |
|
| Лук измельчить, вбить яйцо: | |
 |
|
| Добавить остывший фарш. посолить, поперчить и тщательно вымесить: | |
 |
|
| Мокрыми руками сформовать крупные продолговатые котлеты. Запанировать: | |
 |
|
| Выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны. Перевернуть и довести под крышкой до готовности: | |
 |
|
| Подавать с гарниром и овощами по вкусу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А зачем обжаривать половину лука и фарша? Чтобы больше масла было в котлетах? Я, например, обжариваю лук в котлеты иногда, но только лук и весь. А так в чем смысл?
в аутентичном турецком рецепте лук вообще ВЕСЬ обжаривается)))