Главная » Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Представленный рецепт "Голубцы в кабачковом соусе", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кабачки, Капуста, лук, Морковь, Мясной фарш, Рис, Сметана, Томатная паста . Похожие фоторецепты блюда Голубцы в кабачковом соусе Вы можете найти в меню Блюда из рубленого мяса, Вторые блюда, Вторые блюда из мяса
Голубцы в кабачковом соусе
Автор: Оля,
2016-07-07
2 комментария
| Просмотров: 2 391
 |
В этом вкуснейшем соусе можно приготовить и фаршированные перцы, либо просто потушить фрикадельки.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Кочан капусты отварить (я грею в микроволновке). Разобрать на листья: | |
 |
|
| К фаршу добавить полуготовый рис, измельченный лук. Посолить, поперчить и перемешать: | |
 |
|
| На масле пассеровать лук: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь и обжарить: | |
 |
|
| Всыпать натертые без кожицы кабачки. Потушить пару минут: | |
 |
|
| Положить томатную пасту. Поперчить и жарить минуту: | |
 |
|
| Добавить сметану. Перемешать и снять с огня: | |
 |
|
| У капустного листа срезать (либо отбить) утолщение. На край выложить начинку: | |
 |
|
| Накрутить голубцы: | |
 |
|
| Затем обвалять в муке: | |
 |
|
| И выложить на сковороду с разогретым маслом: | |
 |
|
| Обжарить с обеих сторон: | |
 |
|
| Затем выкладывать слоями в сотейник, перекладывая зажаркой: | |
 |
|
| Залить соленым кипятком на 1-2 пальца выше уровня голубцов: | |
 |
|
| Накрыть крышкой и тушить при слабом кипении 40-50 минут: | |
 |
|
| Подавать со сметаной: | |
 |
|
(6 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
А сколько нужно греть кочан в микроволновке? Не погружать в воду?
Natalina, у кочана вырезать кочерыжку. В тарелку налить немного воды. положить кочан. Греть на максимальной мощности минут 15-20. Зависит от величины и сорта капусты.