Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки

Пирожки с капустой, зеленым луком и яйцом

Автор: , 2016-10-27 One Comment | Просмотров: 2 166
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_13
Нам нравится жареный вариант, но можно печь и в духовке.
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_02 Ингредиенты:

Тесто:

  • 190 мл молока
  • 190 мл воды
  • 45 г сырых дрожжей (4,5 чайные ложки сухих)
  • 225 г майонеза
  • 750 г муки
  • 1,5 столовые ложки сахара
  • 1,5 чайные ложки соли

Для начинки:

  • 1/3 кочана капусты
  • 5 вареных яиц
  • 1 крупный пучок зеленого лука
  • Соль, молотый черный перец
В смеси молока и воды растворить дрожжи и сахара:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_01
Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое крутое тесто. Оставить в теплом месте на 2 часа:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_06
Капусту тонко нашинковать. Выложить на сковороду с маслом и обжарить до мягкости:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_03
Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Перемешать и снять с огня:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_04
Немного остудить. Добавить рубленые яйца. Посолить, поперчить по вкусу:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_05
Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на кусочки:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_07
Каждый раскатать в круг толщиной 2-3 мм. По центру выложить горкой начинку:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_08
Края теста соединить и плотно защипать:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_09
Перевернуть швом вниз и слегка прикатать по столу:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_10
Выложить на сковороду с разогретым маслом и зарумянить с обеих сторон:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_11
Переложить на бумажные салфетки:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_12
Не менее вкусны и на следующий день:
pirogki s kapustoy yaicom i zelenim lukom_13
Представленный рецепт "Пирожки с капустой, зеленым луком и яйцом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пирожки с капустой, зеленым луком и яйцом Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки


Рекомендую приготовить:

  • Беляши с капустой, яйцом и зеленым луком
  • Мясной рулет с яйцом и зеленым луком
  • Куриный «пирог» с яйцом и зеленым луком
  • Блинчики с рыбным фаршем, яйцом и зеленым луком
  • Лаваш с яйцом «Ёка»

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲