Главная » Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки

Кружевной хлеб на закваске

Автор: , 2013-06-24 2 комментария | Просмотров: 728
Кружевной хлеб на закваске
Замечательный рецепт хлеба для обладателей пшеничной закваски.
Кружевной хлеб на закваске Ингредиенты:

Для опары:

  • 100 г пшеничной закваски
  • 200 г муки
  • 200 мл воды

Для теста:

  • Вся опара
  • 200 г муки
  • 100 мл воды
  • 1 г свежих дрожжей
  • 10 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
Соединить компоненты опары. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 4 часа:
Кружевной хлеб на закваске
Соединить компоненты теста. Оставить в теплом месте на 2,5 часа. Сформовать буханку или выложить в форму. Оставить для расстойки на 1,5 часа:
Кружевной хлеб на закваске
Поместить в духовку без пара при 200 градусах:
Кружевной хлеб на закваске
Выпекать около 50 минут:
Кружевной хлеб на закваске
Перед нарезкой полностью остудить:
Кружевной хлеб на закваске

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Кружевной хлеб на закваске
0
Кружевной хлеб на закваске
Представленный рецепт "Кружевной хлеб на закваске", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , . Похожие фоторецепты блюда Кружевной хлеб на закваске Вы можете найти в меню Мучные блюда, Хлеб, батоны, булочки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Хлеб «Вечеринка»
  • Хлеб «Венгерский»
  • Хлеб на сыворотке
  • Хлеб «Тиччино»
  • Хлеб из муки I сорта

  • 2 комментария »

    • Вероника

      Хочу спечь хлеб на закваске,но,увы!Не умею её готовить! :(

    • Ольга Алексеевна

      Это волшебный хлеб с бархатистым мякишем в дырочку! Испекла вчера, быстренько его » уговорили» , сейчас поставила двойную порцию. Это просто идеальный хлеб для бутербродов и не только… Большое спасибо за публикацию такого замечательного рецепта.

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲