Главная » Домашние заготовки, Заготовки из помидоров, Рецепт дня
Представленный рецепт "Закуска из помидоров с луком к шашлыку", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: лук, Помидоры, Чеснок . Похожие фоторецепты блюда Закуска из помидоров с луком к шашлыку Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Заготовки из помидоров, Рецепт дня
Закуска из помидоров с луком к шашлыку
Автор: Оля,
2009-09-07
9 комментариев
| Просмотров: 30 274
 |
Готовлю эту закусочку в сезон крупных сочных астраханских помидоров. Густая часть закуски идеально гарнирует шашлык, а маринадом поливаем мясо при жарке.
|
 |
Ингредиенты:
На 1 литр маринада:
Выход: 4,5-5 литров
|
| Овощи вымыть и зачистить и крупно нарезать: | |
 |
|
| В чистые простерилизованные банки плотно выкладывать, чередуя, слой помидоров: | |
 |
|
| Слой чеснока: | |
 |
|
| Слой лука: | |
 |
|
| Наполнить таким образом банки доверху: | |
 |
|
| Сварить маринад и горячим залить помидоры с луком доверху. Поставить банки на 10 минут в микроволновку или кастрюлю с кипящей водой: | |
 |
|
| Плотно закрыть крышками. Можно идти на шашлык уже на следующий день: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А сколько эта закуска может храниться в банке в холодильнике?
Дениска, в холодильнике месяца 2 простоит…
Ольга,скажите пожалуйста этот салат для долгого хранения или нет?Я имею ввиду сделать на зиму. Будет ли храниться без погреба? И какай процент уксуса?
Елена, уксус 9%. Если делаете закуску с аспирином, то можно хранить долго в прохладном месте. Если без — то хранится только в холодильнике ограниченное время.
Рецепт вроде интересный, но почему всегда не договаривают. Всё надо вытягивать клещами. Написано: выход 4,5-5 литров. На 5 однолитровых банок разве достаточно 1 литра маринада? И сколько необходимо класть: Лавровый лист, перец горошком, душистый перец, гвоздика? Ведь от их количества очень сильно будет зависеть вкус конечного продукта.
Владимир, на 5 литровых банок уйдет около 2-2,5 литров маринада (зависит от сочности помидор и плотности укладки. Количество специй не пишу принципиально — по вкусу.
Спасибо. Попробую сделать, а то помидоры полно и именно салатной.
Скажите пожалуйста сколько простоит в холодильние без аспирина?
ВАЛЕНТИНА, с неделю точно простоит.