Главная » Пирожные, Сладкая выпечка

Эклеры со сливочным кремом «Пятиминутка»

Автор: , 2016-06-06 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 1 258
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
На примере этих классических эклеров хочу показать способ приготовления легкого, воздушного и очень нежного крема.
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка Ингредиенты:Для теста:

  • 1 стакан воды
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
  • 4 яйца
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 250 г сливочного масла
  • 200 мл молока
  • 200 г сахарной пудры или вареной сгущенки
  • 1 пакетик ванили
В кастрюлю налить воду. Добавить сливочное масло и соль. Поставить на огонь:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Довести до кипения:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Всыпать муку и быстро перемешать лопаткой, собирая тесто в ком:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
 Немного остудить. Вбивать по одному яйца:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
При этом каждый раз тщательно взбивая тесто:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
С помощью ложки или кулинарного мешка отсадить тесто на смазанный маслом противень:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Выпекать эклеры при 180 градусах около 30 минут:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
вскипятить и охладить до комнатной температуры. Добавить сливочное масло и сахар (сгущенку):
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной. Примерно 5 минут (иногда дольше):
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Эклеры надрезать с боку острым ножом:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Начинить подготовленным кремом:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Перед подачей настоять 3-4 часа в холодильнике:
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
0
Эклеры со сливочным кремом Пятиминутка
Представленный рецепт "Эклеры со сливочным кремом «Пятиминутка»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Эклеры со сливочным кремом «Пятиминутка» Вы можете найти в меню Пирожные, Сладкая выпечка
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (4 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Драники с сельдью и сливочным соусом
  • Эклеры на растительном масле
  • Блинный шоколадный торт с творожно-сливочным кремом
  • Вишневый пирог с кремом по-итальянски
  • Кокосовый кекс с кремом «Рафаэль»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲