Главная » Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Сметанные булочки", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Кунжут, Сливочное масло, Сметана, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Сметанные булочки Вы можете найти в меню Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Сметанные булочки
Автор: Оля,
2011-05-26
11 комментариев
| Просмотров: 16 296
 |
Последний раз брали с собой на природу эти чудесные булочки — прекрасная порционная альтернатива хлебу. Еще один вариант сметанного дрожжевого теста.
|
 |
Ингредиенты:
Яйцо для смазки, кунжут для посыпки |
| В теплой воде растворить дрожжи и сахар. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Добавить яйцо, сметану, соль, перемешать: | |
 |
|
| Влить растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку и замесить мягкое, липковатое тесто. Оставить на 40 минут в теплом месте под полотенцем: | |
 |
|
| Тесто обмять хорошо и разделить на 2 части. Каждую разрезать на 6 частей: | |
 |
|
| Каждую часть прикатать в ладони по присыпанному мукой столу, формируя шарик: | |
 |
|
| Одной стороной вдавить в кунжут: | |
 |
|
| Выложить на смазанный пергамент на некотором расстоянии друг от друга: | |
 |
|
| Острым ножом сделать по краям каждого шарика 6 надрезов | |
 |
|
| Смазать поверхность взбитым яйцом. Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 30-35 минут: | |
 |
|
| Очень вкусно в горячем или теплом виде: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Добрый день!Делала сметанные булочки,все ушли на ура.Сказали обалденные просто,теперь вместо хлеба на пикник готовлю только их.Спасибо за рецепт.
Мария, рада, что пришлись по вкусу.
тесто липкое и фигурный разрез булочек сделать не получилось…(
Яна, ну, скорее всего, нужно было просто подсыпать еще немного муки…
В холодном виде, они тоже очень вкусные.
Настя, спасибо.
Что-то у меня булочки твердые получились.
Ваня, возможно передержали. Сразу, еще горячими, накройте их влажным полотенцем и оставьте минут на 30-40.
Делала на выходных булочки. Хоть и хозяйка из меня совсем никакая, но булочки получились! Съелись очень быстро
Наталья, спасибо.
Спасибо за рецепт. Вкусно. Но у меня почему то они плохо поднялись.пекла 180 градусов 30 мин