Главная » Блины, блинчики, оладьи, Мучные блюда, Рецепт дня

Русские дрожжевые блины

Автор: , 2010-01-26 7 комментариев | Просмотров: 6 122
Русские дрожжевые блины
Старинный, исконно русский рецепт блинов, без которых не обходились ни одни масленичные гулянья. Аромат стоит невероятный…
Русские дрожжевые блины Ингредиенты:

  • 40 г свежих дрожжей
  • 3 стакана молока
  • 1 стакан воды
  • 3 стакана муки
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
В теплой воде растворить дрожжи. Всыпать столовую ложку сахара и перемешать:
Русские дрожжевые блины
Всыпать стакан муки и размешать до исчезновения комочков. Накрыть емкость полотенцем и поставить в теплое место до увеличения объема:
Русские дрожжевые блины
Несколько раз перемешать:
Русские дрожжевые блины
Масло распустить,  остудить и добавить в тесто:
Русские дрожжевые блины
Яичные желтки растереть с солью и оставшимся сахаром. Ввести в тесто, помешивая:
Русские дрожжевые блины
Затем попеременно добавлять понемногу в тесто теплое молоко:
Русские дрожжевые блины
И оставшуюся муку порциями. Мешать до исчезновения комков:
Русские дрожжевые блины
Добавить взбитые в устойчивую пену белки и аккуратно перемешать. Выдержать тесто 20 минут:
Русские дрожжевые блины
Затем тесто порционно наливать на раскаленную, смазанную смальцом (для первого блина) сковороду:
Русские дрожжевые блины
Зарумянивать с одной стороны:
Русские дрожжевые блины
И быстро с другой:
Русские дрожжевые блины
Складывать блины стопкой, промазывая растопленным сливочным маслом:
Русские дрожжевые блины

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Русские дрожжевые блины
0
Русские дрожжевые блины
Представленный рецепт "Русские дрожжевые блины", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Русские дрожжевые блины Вы можете найти в меню Блины, блинчики, оладьи, Мучные блюда, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (7 votes, average: 4,43 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Заварные дрожжевые пирожки с капустой и грибами
  • Дрожжевые оладьи с капустой
  • Салат из малосольной семги с картофелем и помидорами «Русские традиции»
  • Блины на кефире с кабачками
  • Блины с форелью и красной икрой в бокале

  • 7 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲