Главная » Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки

Пуховые булочки с тыквой

Автор: , 2012-10-26 8 комментариев | Просмотров: 9 264
Пуховые булочки с тыквой
Мягкие, пышные и очень воздушные. Готовила и в простом, и в сладком варианте — очень вкусно…
Пуховые булочки с тыквой Ингредиенты:

  • 125 мл молока
  • 20 г свежих дрожжей
  • Около 500 г муки
  • 400 г тыквы
  • 100 г сливочного масла
  • 75 г сахара (для сладких — 100-120 г)
  • Цедра 1/2 лимона
  • 1/2 чайной ложки соли
Тыкву очистить, нарезать ксочками. Запечь в духовке или припустить в небольшом количестве воды до мягкости:
Пуховые булочки с тыквой
Пюрировать:
Пуховые булочки с тыквой
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи:
Пуховые булочки с тыквой
Добавить тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, лимонную цедру, соль:
Пуховые булочки с тыквой
Вымешивать тесто, постепенно подсыпая муку:
Пуховые булочки с тыквой
Замесить мягкое гладкое тесто:
Пуховые булочки с тыквой
Оставить для поднятия в теплом месте на час:
Пуховые булочки с тыквой
Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 8-12 частей. Сформовать булочки и отсадить на смазанный противень:
Пуховые булочки с тыквой
Верх смазать белком. Посыпать любыми семенами (сладкие булочки можно посыпать сахаром, маком, корицей и т.п.). Оставить для расстойки на 20 минут:
Пуховые булочки с тыквой
Поместить в духовку при 180 градусах:
Пуховые булочки с тыквой
Выпекать до румяности около 30 минут:
Пуховые булочки с тыквой
Хороши как в теплом, так и в остывшем виде:
Пуховые булочки с тыквой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Пуховые булочки с тыквой
0
Пуховые булочки с тыквой
Представленный рецепт "Пуховые булочки с тыквой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Пуховые булочки с тыквой Вы можете найти в меню Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (10 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Булочки манаковские
  • Булочки «Столичные»
  • Булочки на сыворотке «Крестьянские»
  • Булочки с зеленью и чесноком
  • Булочки с салатом «Нью-Йорк»

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲