Главная » Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Представленный рецепт "Пуховые булочки с тыквой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Дрожжи, Лимон, Молоко, Сливочное масло, Тыква . Похожие фоторецепты блюда Пуховые булочки с тыквой Вы можете найти в меню Мучные блюда, Рецепт дня, Хлеб, батоны, булочки
Пуховые булочки с тыквой
Автор: Оля,
2012-10-26
8 комментариев
| Просмотров: 16 796
 |
Мягкие, пышные и очень воздушные. Готовила и в простом, и в сладком варианте — очень вкусно…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Тыкву очистить, нарезать ксочками. Запечь в духовке или припустить в небольшом количестве воды до мягкости: | |
 |
|
| Пюрировать: | |
 |
|
| В теплом молоке растворить сахар и дрожжи: | |
 |
|
| Добавить тыквенное пюре, растопленное сливочное масло, лимонную цедру, соль: | |
 |
|
| Вымешивать тесто, постепенно подсыпая муку: | |
 |
|
| Замесить мягкое гладкое тесто: | |
 |
|
| Оставить для поднятия в теплом месте на час: | |
 |
|
| Тесто еще раз хорошо обмять. Разделить на 8-12 частей. Сформовать булочки и отсадить на смазанный противень: | |
 |
|
| Верх смазать белком. Посыпать любыми семенами (сладкие булочки можно посыпать сахаром, маком, корицей и т.п.). Оставить для расстойки на 20 минут: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Выпекать до румяности около 30 минут: | |
 |
|
| Хороши как в теплом, так и в остывшем виде: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Огромное спасибо за рецепт) Очень вкусные булочки))
Здравствуйте, а можно ли добавить сухие дрожжи и сколько?
Лариса, 7 г сухих дрожжей.
а можно вместо молока взять сыворотку?
виктуся, попробуйте…
Очень интересный рецепт обязательно приготовлю
Булочки СУПЕР! Только по внешним данным, у меня тесто получилось немного реже, думаю потому что не было возможности взвесить тыкву.Сама булочку попробовала на следующий день,осталась очень довольна.Большое спасибо
Булочки действительно пуховые,даже на второй день были очень мягкие и нежные!Спасибо за рецепт!