Главная » Первые блюда, Щи, борщи

Борщ минский с фасолью

Автор: , 2017-01-24 | Просмотров: 1 968
borgh minskiy s fasoliu_14
Сказочно вкусный борщ…
borgh minskiy s fasoliu_01 Ингредиенты:

  • 500 г говяжьей грудинки
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1/4 кочана капусты
  • 5 картофелин
  • 1 крупный красный сладкий перец
  • 1 свекла
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 крупный пучок петрушки
  • 1,5 столовые ложки томатной пасты
  • 1 столовая ложка уксуса 9%
  • 1 чайная ложка сахара
  • 3-4 сухих гриба
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, лавровый лист
Мясо сложить в кастрюлю (у меня — 3,5 литра). Добавить сухие грибы. Довести до кипения, снять всю пену. Варить на небольшом огне 1,5 часа:
borgh minskiy s fasoliu_02
Отдельно на масле пассеровать лук:
borgh minskiy s fasoliu_03
Добавить тертую морковь и жарить с минуту:
borgh minskiy s fasoliu_04
Всыпать тертую сырую свеклу, сахар. Влить уксус и жарить еще минуту:
borgh minskiy s fasoliu_05
Добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, поперчить:
borgh minskiy s fasoliu_06
Еще через минуту положить томатную пасту. Жарить все пару минут:
borgh minskiy s fasoliu_07
В кипящий бульон всыпать картофель. Довести до кипения, снять пену:
borgh minskiy s fasoliu_08
Сразу добавить нашинкованную капусту и варить 7 минут:
borgh minskiy s fasoliu_09
Всыпать промытую фасоль:
borgh minskiy s fasoliu_10
Добавить зажарку и варить еще 5 минут:
borgh minskiy s fasoliu_11
Заправить рубленой петрушкой:
borgh minskiy s fasoliu_12
Посолить и варить все вместе 4 минуты. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 30 минут:
borgh minskiy s fasoliu_13
Разлить по тарелкам и подать:
borgh minskiy s fasoliu_14
Представленный рецепт "Борщ минский с фасолью", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Борщ минский с фасолью Вы можете найти в меню Первые блюда, Щи, борщи


Рекомендую приготовить:

  • Борщ залесецкий с бобами
  • Борщ смоленский с краснокочанной капустой
  • Борщ «Черниговский» с яблоками и фасолью
  • Борщ постный с солеными огурцами
  • Борщ с фаршем и фасолью

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲