Главная » Домашние заготовки, Колбаски, тушенка, Рецепт дня

Домашние сосиски «Молочные»

Автор: , 2013-06-20 11 комментариев | Просмотров: 15 377
domashnie sosiski molochnie_14
Абсолютно натуральная замена магазинным сосискам и сарделькам.
domashnie sosiski molochnie_02 Ингредиенты:

  • 2,5 кг говядины
  • 2,5 кг свинины
  • 500 мл молока
  • 2 яйца
  • 150 г сухого молока
  • 4 столовые ложки соли (по вкусу)
  • 2 столовые ложки сухой горчицы
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка молотого перца

Оболочки для наполнения

Мясо пропустить через мясорубку с решеткой 4 мл:
domashnie sosiski molochnie_03
Затем еще раз через решетку с отверстиями 2 мм:
domashnie sosiski molochnie_04
Добавить молоко, горчицу, сахар, перец, соль. Тщательно вымесить:
domashnie sosiski molochnie_05
Массу еще раз пропустить через мясорубку или перебить блендером:
domashnie sosiski molochnie_06
Добавить яйца. Всыпать сухое молоко и вымесить:
domashnie sosiski molochnie_07
Полученной массой наполнить не плотно кишки:
domashnie sosiski molochnie_08
Перекрутить в противоположные стороны через каждые 10-12 см:
domashnie sosiski molochnie_09
Выложить на решетку и поместить в духовку при 70-75 градусах:
domashnie sosiski molochnie_10
Вынуть через час. Разложить по пакетам и заморозить:
domashnie sosiski molochnie_11
По необходимости отваривать в кипящей воде в течении 8-10 минут:
domashnie sosiski molochnie_12
Подавать сразу:
domashnie sosiski molochnie_13
Представленный рецепт "Домашние сосиски «Молочные»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Домашние сосиски «Молочные» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Колбаски, тушенка, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Домашние хот-доги
  • Домашние ириски «Коровка»
  • Сосиски в тесте
  • Домашние колбаски «Итальянские»
  • Сосиски с сыром в беконе

  • 11 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲