Главная » Рецепт дня, Рыбные салаты, Салаты
Представленный рецепт "Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Базилик, Винный уксус, Кальмары, Мидии, Морепродукты, Перепелиные яйца, Соевый соус, Фиолетовый лук, Черная икра, Черри . Похожие фоторецепты блюда Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама» Вы можете найти в меню Рецепт дня, Рыбные салаты, Салаты
Салат из морепродуктов с луковой заправкой «Пиковая дама»
Автор: Оля,
2012-05-13
One Comment
| Просмотров: 4 499
 |
В принципе, для этого салата можно использовать любые морепродукты и овощи. Главное здесь — оригинальная луковая заправка.
|
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
Перепелиные яйца, черная икра (у меня имитация) для оформления |
| Лук мелко нарезать. Выложить на сухую горячую сковороду. Посыпать сахаром: | |
 |
|
| Потомить лук в собственном соку до растворения сахара: | |
 |
|
| Влить винный уксус и потушить почти до полного выпаривания жидкости: | |
 |
|
| Снять с огня. Добавить масло, соевый соус, Тобаско, молотый черный перец и перемешать. Остудить: | |
 |
|
| Отварить мидии: | |
 |
|
| Вареные кальмары нашинковать: | |
 |
|
| Помидоры разрезать пополам: | |
 |
|
| Зелень крупно нашинковать: | |
 |
|
| Полить заправкой, посолить и аккуратно перемешать: | |
 |
|
| Поместить салат на час в холодильник. При подаче оформить половинками перепелиных яиц с икрой: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Роскошный салат, банкетный. И что немаловажно для праздничного стола — легкий. Пополняю свою копилку, спасибо.