Главная » Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Бисквитно-песочный пирог «Летник»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Абрикосы, Вишня, Груша, Клубника, Красная смородина, Малина, Нектарины, Персики, Сливочное масло, Сливы, Черешня, Черная смородина, Яблоки, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Бисквитно-песочный пирог «Летник» Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка
Бисквитно-песочный пирог «Летник»
Автор: Оля,
2013-08-08
5 комментариев
| Просмотров: 4 640
 |
Универсальный пирог, в начинку которого можно положить абсолютно любые ягоды или фрукты, либо их смесь. У меня случились абрикосы…
|
 |
Ингредиенты:Для песочной основы:
Для бисквитного теста:
Фрукты или ягоды, сахар по вкусу |
| Для песочного теста яйцо взбить с сахаром: | |
 |
|
| Влить растопленное сливочное масло, взбить: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое, пластичное тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 15 минут: | |
 |
|
| Распределить руками по дну и стенкам формы: | |
 |
|
| Поверхность наколоть вилкой. Запечь в течении 15 минут при 180 градусах: | |
 |
|
| Для бисквитного теста яйца взбить с сахаром и ванилью до увеличения объема в 2 раза: | |
 |
|
| Всыпать муку и аккуратно перемешать ложкой: | |
 |
|
| На подготовленную песочную основу выложить нарезанные фрукты или ягоды. Посыпать по вкусу сахаром (у меня — коричневый): | |
 |
|
| Равномерно залить бисквитным тестом: | |
 |
|
| Вернуть в духовку еще на 40-45 минут (до сухой зубочистки): | |
 |
|
| Верх можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью: | |
 |
|
| И кусочек: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Мне очень понравилось. Я думаю, мои родные оценят такую вкусняшку. Завтра начну делать
Пирог просто чудный,необыкновенно нежный и оооочень вкусный,просто тает во рту!!! И такое приятное после вкусье!!!Делаю второй раз!!!
a kakoj diametr formy?
zita, 28 см.
Рецепт из советской кулинарной книги, пеку летом и зимой. По рецепту на подпечёную песочную основу надо выложить половинки абрикосов, насыпать в них (как в чашечку) сахарный песок, задвинуть в духовку до растворения сахара, контроль визуально. Достать, залить бисквитным тестом, допечь до готовности. Попробуйте, Вам понравится. Когда нет абрикосов, работает фантазия.С уважением. Очень древний пекарь — любитель.