Главная » Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка

Бисквитно-песочный пирог «Летник»

Автор: , 2013-08-08 4 комментария | Просмотров: 4 121
biskvitno-pesochniy pirog letnik_13
Универсальный пирог, в начинку которого можно положить абсолютно любые ягоды или фрукты, либо их смесь. У меня случились абрикосы…
biskvitno-pesochniy pirog letnik_02 Ингредиенты:Для песочной основы:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 1 яйцо
  • 170 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя

Для бисквитного теста:

  • 3 яйца
  • 80 г сахара
  • 80 г муки
  • 1 пакетик ванили

Фрукты или ягоды, сахар по вкусу

Для песочного теста яйцо взбить с сахаром:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_01
Влить растопленное сливочное масло, взбить:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_03
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить мягкое, пластичное тесто. Завернуть в пакет и положить в холодильник на 15 минут:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_04
Распределить руками по дну и стенкам формы:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_05
Поверхность наколоть вилкой. Запечь в течении 15 минут при 180 градусах:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_08
Для бисквитного теста яйца взбить с сахаром и ванилью до увеличения объема в 2 раза:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_06
Всыпать муку и аккуратно перемешать ложкой:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_07
На подготовленную песочную основу выложить нарезанные фрукты или ягоды. Посыпать по вкусу сахаром (у меня — коричневый):
biskvitno-pesochniy pirog letnik_09
Равномерно залить бисквитным тестом:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_10
Вернуть в духовку еще на 40-45 минут (до сухой зубочистки):
biskvitno-pesochniy pirog letnik_11
Верх можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_12
И кусочек:
biskvitno-pesochniy pirog letnik_14
Представленный рецепт "Бисквитно-песочный пирог «Летник»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Бисквитно-песочный пирог «Летник» Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Рецепт дня, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Песочный пирог с джемом
  • Песочный пирог с шоколадом «Черешневый лес»
  • Песочный пирог с творогом
  • Песочный рулет-кекс с вишней
  • Песочный пирог с тыквой и сгущенкой «Сударыня»

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲