Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы
Представленный рецепт "Цыпленок по-московски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Горчица, Лимон, лук, Сметана, Цыпленок . Похожие фоторецепты блюда Цыпленок по-московски Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы
Цыпленок по-московски
Автор: Оля,
2014-12-07
6 комментариев
| Просмотров: 3 890
 |
Эта курочка с аппетитной корочкой станет украшением любого стола.
|
 |
Ингредиенты:
Для маринада:
Для смазки:
|
| Воду закипятить с солью, перцем горошком и лавровым листом:
|
|
 |
|
| Добавить нарезанный ломтиками лимон, кольца лука и снять с огня. Остудить: | |
 |
|
| В полученный рассол поместить цыпленка. Оставить в холодильнике на 12 часов: | |
 |
|
| Затем цыпленка обсушить и выложить на противень. Я обложила картофелем: | |
 |
|
| Запекать при 200 градусах 40 минут: | |
 |
|
| Поверхность смазать сметаной, смешанной с горчицей. Вернуть в духовку до зарумянивания: | |
 |
|
| Подавать с соусами и овощами по вкусу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Курица должна получиться великолепной! Я всегда предварительно засаливаю язык и рульку (на 2л воды по полстакана соли и сахара, перец и лаврушка по вкусу, обязательно остудить!)Засаливание меняет структуру мяса, оно получается гораздо вкуснее.
Это известный рецепт. Называется «дьявольская курица», т.к. в рецепте предлагается обмазать курицу смесью йогурта и аджики, и курица получается красного цвета.
Стоит в духовке, посмотрим что получится!
40 минут не мало для курицы м картофеля?
Наталья, в самый раз. Для подстраховки можете подержать на 10 минут подольше.
Довольно морочный способ, а чего то такого необычного не получилось.Попробовал —больше делать так не буду.