Главная » Сладкая выпечка, Торты

Торт с клубникой «Сладкая девочка»

Автор: , 2013-06-26 4 комментария | Просмотров: 3 859
Торт с клубникой Сладкая девочка
Сезон клубники в самом разгаре, и я предлагаю рецепт этого очень нежного и очень романтичного торта…
Торт с клубникой Сладкая девочка Ингредиенты:Для теста:

  • 1 банка сгущенки
  • 2 яйца
  • 160 г муки
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • Соль на кончике ножа

Для крема:

  • 2 стакана молока
  • 3 столовые ложки муки
  • 3/4 стакана сахара
  • 1 пакетик ванили
  • 250 г сливочного масла

Для прослойки:

  • 400 г клубники
  • 100 г молочного шоколада
  • 100 г жареного миндаля
Для крема холодное молоко смешать с мукой, ванилью и сахаром. Поместить на средний огонь:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Постоянно мешая, довести массу почти до кипения, но не кипятить. При этом она загустеет. Снять с огня, слегка остудить, мешая. Затянуть пленкой и оставить до полного остывания:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Для теста яйца взбить со сгущенкой:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Всыпать муку, соль, разрыхлитель. Взбить:
Торт с клубникой Сладкая девочка
На пергаменте начертить любую предполагаемую форму коржа (круг, квадрат, звезда, сердечко, цветок и т.д.) Важно: пергамент использовать хорошего качества:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Выложить ложкой тесто и размазать очень тонким слоем по контуру рисунка (у меня уходит 2 столовые ложки на круг диаметром 20 см):
Торт с клубникой Сладкая девочка
Поместить в духовку при 180 градусах:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Выпекать около 5 минут до легкого золотистого оттенка:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Сразу (!) горячим снимать с пергамента. Если вдруг прилипнет, бумагу побрызгать водой. Таким образом выпечь все коржи (у меня — 7 штук):
Торт с клубникой Сладкая девочка
В остывшую молочную смесь добавить мягкое сливочное масло и хорошо взбить:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Остывшие коржи выкладывать стопкой, прослаивая кремом. На крем сверху выкладывать нарезанную тонкими пластинками клубнику:
Торт с клубникой Сладкая девочка
И рубленые ножом жареный миндаль и шоколад:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Частоту и очередность прослоек выбирайте на свой вкус:
Торт с клубникой Сладкая девочка
Торт оформить по желанию (я поверхность торта обмазала кремом, а бока обсыпала кокосовой стружкой) и поместить в холодильник на 8 часов:
Торт с клубникой Сладкая девочка
И кусочек:
Торт с клубникой Сладкая девочка

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Торт с клубникой Сладкая девочка
0
Торт с клубникой Сладкая девочка
Представленный рецепт "Торт с клубникой «Сладкая девочка»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт с клубникой «Сладкая девочка» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (5 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Пицца с клубникой и шоколадом
  • Плюшки с клубникой в сметанной заливке
  • Шоколадный торт с клубникой «Ольга»
  • Пирог с клубникой «Ягодная госпожа»
  • Кисло-сладкая свинина «Гобаджоу»

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲