Главная » Сладкая выпечка, Торты

Торт «Наполеон» с грецкими орехами

Автор: , 2018-12-16 One Comment | Просмотров: 1 327
tort napoleon s greckimy orehamy_16
Не классический ореховый вариант.
tort napoleon s greckimy orehamy_02
 Ингредиенты:

Для теста:

  • 1/2 стакана молока (стакан — 250 мл)
  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 стакана муки

Для крема:

  • 750 мл  молока
  • 3 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 2 столовые ложки с горкой муки
  • 1 столовая ложка с горкой крахмала
  • 1 пакетик ванили
  • 150 г сливочного масла

Грецкие орехи по вкусу
Молоко взбить с яйцом и солью:
tort napoleon s greckimy orehamy_01
Добавить растопленное сливочное масло:
tort napoleon s greckimy orehamy_03
Всыпать муку:
tort napoleon s greckimy orehamy_04
Замесить не липкое тесто:
tort napoleon s greckimy orehamy_05
Разделить на 8 частей:
tort napoleon s greckimy orehamy_06
Каждую прямо на пергаменте раскатать в тончайший пласт (у меня — квадрат 21 на 21 см):
tort napoleon s greckimy orehamy_07
Ровно обрезать, наколоть вилкой и выпечь при 210 градусах около 8 минут:
tort napoleon s greckimy orehamy_08
Таким образом выпечь 8 коржей. Обрезки соединить, раскатать в пласт и также выпечь. Измельчить в крошку:
tort napoleon s greckimy orehamy_11
В кастрюле молоко соединить с сахаром, яйцами, крахмалом, мукой и ванилью:
tort napoleon s greckimy orehamy_09
Проварить, помешивая, до загустения. Снять с огня, взбить миксером и полностью остудить:
tort napoleon s greckimy orehamy_10
Затем добавить мягкое масло и еще раз взбить миксером до однородности:
tort napoleon s greckimy orehamy_12
Полученным кремом прослоить коржи, слегка пересыпая измельченными орехами:
tort napoleon s greckimy orehamy_13
Сверху поместить поднос. На него поставить небольшой груз. Оставить на столе на час:
tort napoleon s greckimy orehamy_14
Верх и бока обмазать остатками крема и обсыпать крошкой. Отправить на ночь в холодильник:
tort napoleon s greckimy orehamy_15
И кусочек:
tort napoleon s greckimy orehamy_16
Представленный рецепт "Торт «Наполеон» с грецкими орехами", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт «Наполеон» с грецкими орехами Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (Нет оценок)
Загрузка...


Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!





Рекомендую приготовить:

  • Торт «Наполеон» бананово-маковый
  • Торт «Наполеон» с пломбиром
  • Шоколадный пирог с яблоками и грецкими орехами
  • Торт «Наполеон» творожный
  • Поджарка из свинины с баклажанами

    • One Comment »

    Добавить комментарий к рецепту

    Будьте вежливы. Не ругайтесь



    Return to Top ▲Return to Top ▲