Главная » Сладкая выпечка, Торты

Торт-мороженое «Ночь желаний»

Автор: , 2015-02-10 2 комментария | Просмотров: 3 203
tort-morogenoe noch gelaniy_19
Готовила на Новый год, но, думаю, он прекрасно подойдет и к 14 февраля.
tort-morogenoe noch gelaniy_02 Ингредиенты:

  • 1 кг пломбира

Для основы:

  • 200 г песочного печенья
  • 2 столовые ложки какао
  • 100 г сливочного масла

Для безе:

  • 4 белка
  • 2 чайные ложки какао
  • 240 г сахарной пудры
  • 70 г миндаля
  • 2 чайные ложки крахмала
  • 2 чайные ложки лимонного сока

Для желе:

  • 200 г малины (любых ягод)
  • 200 г сахара
  • 1 чайная ложка крахмала

Для посыпки:

  • 50 г шоколада
  • 50 г орехов
Белки взбить со щепоткой соли до появления пиков:
tort-morogenoe noch gelaniy_01
Продолжая взбивать, ввести порциями сахарную пудру, лимонный сок:
tort-morogenoe noch gelaniy_03
Какао, крахмал:
tort-morogenoe noch gelaniy_04
Аккуратно подмешать рубленые орехи:
tort-morogenoe noch gelaniy_05
Выложить в разъемную форму (26-28 см) и разровнять:
tort-morogenoe noch gelaniy_06
Выпекать при 170 градусах 70 минут. Аккуратно освободить от формы и остудить:
tort-morogenoe noch gelaniy_09
Малину сложить в кастрюлю, прогреть до выделения сока:
tort-morogenoe noch gelaniy_07
Добавить сахар, крахмал и проварить до загустения. Остудить:
tort-morogenoe noch gelaniy_08
Для основы печенье перемолоть любым доступным способом:
tort-morogenoe noch gelaniy_10
Добавить какао, мягкое масло и тщательно вымесить:
tort-morogenoe noch gelaniy_11
Массу выложить на дно разъемной формы и хорошо утрамбовать:
tort-morogenoe noch gelaniy_12
На основу выложить половину мороженого:
tort-morogenoe noch gelaniy_13
Посыпать половиной тертого шоколада и измельченных орехов:
tort-morogenoe noch gelaniy_14
Следующим слоем распределить малиновую массу:
tort-morogenoe noch gelaniy_15
Сверху поместить безе:
tort-morogenoe noch gelaniy_16
Накрыть второй половиной мороженого. Верх посыпать оставшимися орехами и шоколадом:
tort-morogenoe noch gelaniy_17
Торт поместить в морозилку. Перед подачей бортики снять:
tort-morogenoe noch gelaniy_18
И кусочек:
tort-morogenoe noch gelaniy_19
Представленный рецепт "Торт-мороженое «Ночь желаний»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Торт-мороженое «Ночь желаний» Вы можете найти в меню Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Мороженое «Тирамису»
  • Маковый торт «Анна»
  • Торт «Захер»
  • Овощной салат-торт «Победа»
  • Торт «Медовое облачко»

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲