Главная » Булочки, сдоба, Сладкая выпечка

Фытыр по-египетски

Автор: , 2021-03-02 | Просмотров: 4 144

Роскошный слоеный пирог с толстым слоем заварной начинки. Если совсем нет времени, то можно взять готовое дрожжевое слоеное тесто.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан молока
  • 5 г сырых дрожжей (1/2 чайной ложки сухих)
  • 3 стакана муки + на раскатку
  • 1 яйцо
  • 1/3 чайной ложки соли
  • 200 г сливочного масла для промазывания

Для крема:

  • 2 стакана молока
  • 1 стакан сахара
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки крахмала
  • 1 пакетик ванили

Для теста в теплом молоке растворить дрожжи и щепотку сахара. Оставить на 15 минут. Добавить яйцо, соль. Всыпать муку и замесить нежное тесто:

Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в пласт. Обильно смазать мягким маслом:

Свернуть плотным рулетом:

Полученный жгут свернуть улиткой. Завернуть в пакет и отправить в холодильник на 2 часа:

Для крема в кастрюле с толстым дном соединить все компоненты. Поместить на средний огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. Затянуть пленкой и охладить:

Достать улитки из холодильника и раскатать в два пласта толщиной 3 мм. Первый выложить на дно смазанной формы:

Сверху распределить остывший крем:

Накрыть вторым пластом. Края защипать. Отправить в духовку при 180 градусах:

Выпекать 30 минут:

Перед нарезкой остудить, присыпав сахарной пудрой:

Представленный рецепт "Фытыр по-египетски", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , . Похожие фоторецепты блюда Фытыр по-египетски Вы можете найти в меню Булочки, сдоба, Сладкая выпечка


Рекомендую приготовить:

  • Печенье «Миндальная пена»
  • Еврейский кокосовый кекс
  • Пирог «Восточное лакомство»
  • Печеночные оладьи «Неженки»
  • Фальшивые «беляши»

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲