Главная » Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Представленный рецепт "Австрийский яблочный пирог", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Кокосовая стружка, Сливочное масло, Сметана, Яблоки, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Австрийский яблочный пирог Вы можете найти в меню Пирожки, пироги, Сладкая выпечка
Австрийский яблочный пирог
Автор: Оля,
2016-10-26
3 комментария
| Просмотров: 2 769
 |
Восхитительная выпечка от европейских кондитеров.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Для теста желтки растереть с сахаром и ванилью: | |
 |
|
| Добавить сметану: | |
 |
|
| Растопленное сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем: | |
 |
|
| Тесто выложить в выстеленную промасленным пергаментом форму и разровнять: | |
 |
|
| Яблоки очистить, удалить сердцевину. Натереть на терке тонкими пластинками. Выложить сверху на тесто: | |
 |
|
| Присыпать коричневым сахаром. Отправить в духовку при 180 градусах на 30 минут: | |
 |
|
| В это время белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков. Подсыпая порциями сахар, взбивать до его растворения: | |
 |
|
| Аккуратно подмешать кокосовую стружку: | |
 |
|
| Пирог вынуть из духовки: | |
 |
|
| Сверху выложить кокосовые белки: | |
 |
|
| Отправить в духовку при 170 градусах еще на 30 минут: | |
 |
|
| И в разрезе: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Замечательный пирог! Нежный и пушистый. Главное — быстро. Спасибо, было вкусно.
Скажите пожалуйста , а наверху получается безе ?
Ольга, это не совсем безе — скорее воздушная нежная масса с хрустящей корочкой.