Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Представленный рецепт "Заварные картофельные пончики", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Молоко, Сливочное масло, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Заварные картофельные пончики Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из овощей, грибов и круп, Рецепт дня
Заварные картофельные пончики
Автор: Оля,
2011-11-27
2 комментария
| Просмотров: 10 610
 |
Такие пончики пойдут и как красивый праздничный гарнир, и как горячая закуска для вечеринки. Готовить лучше непосредственно перед подачей.
|
 |
Ингредиенты:Для картофельного пюре:
Для теста:
|
| Картофель отварить, размять в пюре. Заправить сливочным маслом и молоком: | |
 |
|
| Для теста воду с солью и сливочным маслом довести до кипения: | |
 |
|
| Всыпать муку, огонь убавить до минимума: | |
 |
|
| Массу быстро перемешивать в кастрюльке деревянной ложкой до образования однородной массы: | |
 |
|
| Массу остудить. По одному вбить все яйца: | |
 |
|
| Добавить к тесту картофельное пюре и перемешать до однородности: | |
 |
|
| Разогреть масло для фритюра. Мокрой ложкой (можно и руками) брать немного массы и формировать маленькие шарики около 2 см в диаметре: | |
 |
|
| Равномерно обжарить партиями в кипящем масле со всех сторон: | |
 |
|
| Выложить на бумажное полотенце: | |
 |
|
| Кстати, в середине пончика образуется пустота, которую можно наполнить по собственному вкусу: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
очень понравились пончики. У меня они , правда, были больше похожи на крошечные пирожки — шарики как-то не получились. Но слопались они очень быстро. Спасибо за идею!
анна, рада, что решились попробовать…