Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня
Представленный рецепт "Свинина, запеченная в картофельном суфле", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Картофель, Свинина, Сливки, Сыр, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Свинина, запеченная в картофельном суфле Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня
Свинина, запеченная в картофельном суфле
Автор: Оля,
2010-02-24
4 комментария
| Просмотров: 9 149
 |
Думаю, что сочетание картошки с мясом порадует многих. Простой и сытный вариант ужина.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Свинину нарезать кусочками и замариновать в смеси уксуса, горчицы и растительного масла: | |
 |
|
| Быстро зарумянить на сухой сковороде со всех сторон и выложить слоем в форму для запекания: | |
 |
|
| Очищенный картофель натереть на терке: | |
 |
|
| Залить сливками. Белки отделить от желтков. Желтки подмешать к картофельной массе, посолить: | |
 |
|
| Белки взбить до устойчивой пены и аккуратно смешать с картофелем: | |
 |
|
| Полученную массу выложить на мясо: | |
 |
|
| Густо посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Накрыть форму фольгой и поместить в горячую духовку на 30 минут: | |
 |
|
| Затем фольгу снять, форму вернуть в духовку: | |
 |
|
| Запекать до желаемой корочки: | |
 |
|
| Немного остудить и нарезать на порции. Подавать с томатным соусом и овощами на ваш вкус: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Оля,а картофель какой натереть на терке сырой или отварной. На фото не совсем понятно.
Larisa, картофель берется сырой.
рецепт повторяется. Такой был с говядиной
Екатерина, вы имеете ввиду вот этот рецепт? Идея действительно похожа, но, в технологии все-таки существенные различия имеются…