Главная » Десерты, Рецепт дня
Представленный рецепт "Шоколадное мороженое", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Молоко, Сахар, Сахарная пудра, Сливки, Шоколад . Похожие фоторецепты блюда Шоколадное мороженое Вы можете найти в меню Десерты, Рецепт дня
Шоколадное мороженое
Автор: Оля,
2010-10-19
7 комментариев
| Просмотров: 18 927
 |
Хотите мороженого без консервантов? Тогда готовьте его дома, тем более, что это очень просто и быстро, а про вкус — вообще молчу.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В молоке растворить сахар, добавить разломанную плитку шоколада и растворить на небольшом огне, помешивая. Остудить: | |
 |
|
| Охлажденные сливки взбить до загустения: | |
 |
|
| Добавить шоколадную массу и хорошо перемешать: | |
 |
|
| Разложить по лоткам и поместить в морозилку на 8 часов: | |
 |
|
| У меня обычно столько не выдерживают (если только не готовить тайно на ночь). На фото мороженое через 4 часа: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
А можно вместо шоколада использовать КАКАО ?
Александр, не желательно.
сделала все по рецепту….мороженое вообще не понравилось…
все получилось. рекомендую
Можно поинтересоваться — мороженое не кристаллизуется после заморозки (не появляются хрупкие кристаллики льда)? Готовила по другому рецепту и случилась такая оказия. Посоветовали добавлять мёд или сливочное масло (мёд предпочтительнее для фруктового льда, но и для сливочного тоже пойдёт).
Долли, у меня все хорошо замерзает, без кристаллов. Дополнительно в процессе охлаждения не перемешиваю.
Далее перекладываем мороженое в контейнер и отправляем в морозилку на час-два для полного замораживания. Nelli, просто ставите сразу в морозилку и раз в полчаса достаете и пробиваете блендером, чтобы смесь замораживалась равномерно.