Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня

Шницель из скумбрии с луком

Автор: , 2009-02-25 4 комментария | Просмотров: 7 915
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_16
Скумбрия идеально подходит для этого рецепта, поскольку при своем сравнительно небольшом размере является малокостной рыбой.
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_01 Ингредиенты:

  • 3 крупные свежие скумбрии
  • 2 луковицы
  • 3 яйца
  • По 2 столовые ложки муки и майонеза
  • Зелень, чеснок
  • Соль, перец черный молотый, приправа для рыбы
Рыбу вымыть, отрезать голову и хвост:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_02
Разрезать брюшко, выпотрошить и снова промыть:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_03
Чеснок и зелень измельчить:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_04
Рыбу разрезать вдоль на 2 части и освободить от костей:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_05
В миске смешать яйца, майонез, муку, чеснок, зелень:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_06
Добавить специи, посолить:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_07
Пласты скумбрии выложить в полученную смесь:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_08
Хорошо обвалять и подержать в смеси 10 минут:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_091
Пласты скумбрии выкладывать по 2 штуки на сковороду:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_10
И обжаривать с обеих сторон до румяной корочки:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_11
Готовые шницели выложить в посуду:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_12
Сверху выложить обжаренный до румяной корочки лук:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_13
Также приготовить остальные шницели:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_14
Подавать с картофелем и белым соусом с хреном, оформив дольками лимона:
shnicel-is-skumbrii-s-lukom_15
 
Представленный рецепт "Шницель из скумбрии с луком", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Шницель из скумбрии с луком Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из рыбы, Избранные рецепты, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Свиной шницель по-милански
  • Шницели из пекинской капусты
  • Шницель в кунжутной панировке
  • Сэндвич из скумбрии с сыром
  • Салат из копченой скумбрии с помидором «Морисон»

  • 4 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲