Рецепты с ингридиентами: Скумбрия
Скумбрия пряно-соленая
Аналогичным способом можно поступить с сельдью или сардинами. Очень вкусный, пряный вариант соления.
Рулет из скумбрии с чесноком
Домашний вариант рулетика из скумбрии. По вкусу напоминает строганину, слабо-соленая. Но при желании количество соли вы можете увеличить по своему вкусу.
Шашлык из скумбрии
Ароматный вариант рыбного шашлыка. Думаю, многие любят скумбрию, потому стоит попробовать и такой ее вариант…
Закуска из мороженой скумбрии с луком
В народе ее еще называют “строганиной”, поскольку готовится эта рыбка в сильно замороженном состоянии.
Скумбрия холодного копчения (сухой способ)
На сайте уже есть рецепт приготовления копченой скумбрии. Привожу немножко другой способ. Спросите в чем отличие? Готовая рыба получается более сухой, а ее филе – более упругим, что многим нравится больше. Но тут дело, безусловно, …
Рулет из скумбрии с салом и морковью
Рецепт, без сомнения, для любителей рыбных деликатесов. Для этого рецепта советую брать именно крупную свежую скумбрию, но можно и сельдь.
Винегрет с копченой скумбрией и зеленым луком
Роскошный рыбный винегрет, который неизменно пользуется популярностью у гостей. Заправлять лучше непосредственно перед подачей.
Скумбрия, фаршированная сыром и грибами
Отличный вариант семейного ужина для любителей рыбы. Количество начинки варьируйте в зависимости от размеров рыбы (у меня – средняя).
Скумбрия холодного копчения в домашних условиях
Копченую скумбрию, которую мы покупаем в магазине, очень легко приготовить в домашних условиях из свежей. Для этого потребуются минимум усилий и 2 дня терпения.
Наливной пирог с консервированной рыбой
Пироги на кефире получаются очень пышными и нежными, на майонезе – румяными и рассыпчатыми. А здесь просто неповторимое сочетание всех этих свойств. Начинка – любая консервированная рыба – сайра, скумбрия, сельдь, горбуша, шпроты.
Салат “Скумбрия под шубой”
Я уже приводила массу рецептов-альтернатив любимой всеми “Селедки под шубой”. Это еще один вариант, в котором довольно своеобразный вкус копченой скумбрии компенсируется овощами.
Шницель из скумбрии с луком
Скумбрия идеально подходит для этого рецепта, поскольку при своем сравнительно небольшом размере является малокостной рыбой.
Loading ...
