Главная » Избранные рецепты, Рецепт дня, Рыбные салаты, Салаты

Салат с сельдью «Букет сирени»

Автор: , 2009-04-10 One Comment | Просмотров: 7 646
salat-buket-sireny_18
Для тех, кто не очень любит селедку под шубой. Сельдь в этом салате практически не чувствуется благодаря своеобразному соусу.
salat-buket-sireny_01 Ингредиенты:

  • Филе 1/2 сельди
  • 1 плавленый сырок
  • 4 яйца
  • 1 свекла
  • 1 картофелина
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 яблоко
  • 1 пучок зеленого лука
  • Майонез, чайная ложка горчицы, 5 зубчиков чеснока для соуса
Для соуса смешать майонез с горчицей, зеленым луком, чесноком, зеленью и столовой ложкой оливкового масла:
salat-buket-sireny_02
Отварной картофель и яблоко натереть на терке. Смешать с соусом и выложить слоем на блюдо:
salat-buket-sireny_03
Выложить слой нарезанной кубиками сельди:
salat-buket-sireny_04
Смазать соусом:
salat-buket-sireny_05
Сверху натереть отварную морковь и промазать соусом:
salat-buket-sireny_06
Слой тертой вареной свеклы. Свекольные очистки не выбрасывать:
salat-buket-sireny_07
Смазать майонезом:
salat-buket-sireny_08
Сверху натереть сырок:
salat-buket-sireny_09
Залить оставшимся соусом:
salat-buket-sireny_10
Разделить белки и желтки и натереть на терке:
salat-buket-sireny_11
Верх салата обсыпать желтком:
salat-buket-sireny_12
Свекольные шкурки натереть на терке и отжать сок. В сок поместить 3-4 ложки белков, перемешать и дать настояться:
salat-buket-sireny_13
Зелень выложить по поверхности салата в виде зеленой ветки:
salat-buket-sireny_14
Цветной белок набрать в слоловую ложку, отжав сок:
salat-buket-sireny_15
Ложку перевернуть и прижать к поверхности салата, формируя сиреневое соцветие: 
salat-buket-sireny_16
Сделать соцветия и из простого белка. Остатками обсыпать края салата. Охладить:
salat-buket-sireny_17
Представленный рецепт "Салат с сельдью «Букет сирени»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , , , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Салат с сельдью «Букет сирени» Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Рецепт дня, Рыбные салаты, Салаты


Рекомендую приготовить:

  • Яйца фаршированные «Букет тюльпанов»
  • Салат «Мимоза»
  • Салат-коктейль «Рик»
  • Салат «Снегурочка»
  • Салат из крабовых палочек с кукурузой «Морячок»

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲