Главная » Рецепт дня, Сладкая выпечка, Торты

Медово-яблочный торт «Сладкий ноябрь»

Автор: , 2012-10-06 8 комментариев | Просмотров: 4 688
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Настоящий осенний торт: ароматная медовая основа, яблочная прослойка с кислинкой и нежнейшее сливочное суфле…
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь" Ингредиенты:Для коржа:

  • 150 г меда
  • 3 яйца
  • 2 столовые ложки сахара
  • 100 г муки
  • 50 г жареного миндаля
  • Цедра 1 лимона
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили

Для начинки:

  • 700 г яблок
  • 3 столовые ложки меда
  • Сок 1 лимона

Для крема:

  • 400 мл жирных сливок (35-40%)
  • 200 г сгущенки
  • 10 г желатина
Миндаль перемолоть. Смешать с мукой и разрыхлителем:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Белки взбить в пышную пену. Продолжая взбивать, влить тонкой струйкой горячий мед:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Желтки взбить с сахаром, ванилью и лимонной цедрой:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Желтковую массу соединить с белковой и перемешать:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Ввести миндальную муку:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Тесто выложить в смазанную разъемную форму для запекания:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Поместить в духовку при 170-175 градусах:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Выпекать до зарумянивания около 30 минут (готовность проверить зубочисткой). Полностью остудить:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Яблоки очистить от кожицы и семян. Натереть на терке. Смешать с медом и лимонным соком:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Варить массу на среднем огне 20 минут, помешивая. Остудить:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Для крема в 50 мл сливок растворить желатин (у меня с красителем). Слегка нагреть до растворения:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Оставшиеся сливки взбить до устойчивых пиков:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Постепенно ввести сгущенку
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
И желатиновую массу:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
На медовый корж выложить яблочную начинку, разровнять:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
А сверху- сливочный крем:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Торт поместить в холодильник на ночь. Аккуратно освободить от формы:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
И кусочек:
Медово-яблочный торт "Сладкий ноябрь"
Представленный рецепт "Медово-яблочный торт «Сладкий ноябрь»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Медово-яблочный торт «Сладкий ноябрь» Вы можете найти в меню Рецепт дня, Сладкая выпечка, Торты


Рекомендую приготовить:

  • Курица в медово-соевом соусе
  • Фрикадельки в медово-горчичном соусе
  • Жареные свиные ребрышки в медово-соевом соусе
  • Яблочный торт «Русский»
  • Корнуэльский яблочный пирог

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲