Главная » Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски

Холодный рулет из свинины с курицей

Автор: , 2012-12-13 8 комментариев | Просмотров: 12 400
Холодный рулет из свинины с курицей
Праздничный стол просто немыслим без домашних деликатесов — заливного, холодца, буженины, мясных паштетов… Сегодня предлагаю такой симпатичный вариант мясного рулета…
Холодный рулет из свинины с курицей Ингредиенты:

  • Около 1 кг жирной свиной шейки
  • 2 куриных филе
  • 1 головка чеснока
  • Соль, специи по вкусу
Шейку нарезать поперек не до конца ломтями толщиной около 1,5 см. Должна получиться такая «гармошка». Полученные пазы натереть солью, специями, измельченным чесноком:
Холодный рулет из свинины с курицей
Куриное филе разрезать вдоль на 2-3 пластины. Слегка отбить. Натереть солью, специями:
Холодный рулет из свинины с курицей
Полученные куриные слайсы плотно вставить между соседними свиными ломтиками. Всю поверхность также щедро натереть солью, специями, чесноком:
Холодный рулет из свинины с курицей
Полученный рулет обвязать шпагатом или нитью:
Холодный рулет из свинины с курицей
Плотно завернуть в 5-7 слоев пищевой пленки:
Холодный рулет из свинины с курицей
Залить водой (при желании можно положить любые ароматные специи, коренья). Варить при медленном кипении около 1,5-2 часов. Остудить в бульоне:
Холодный рулет из свинины с курицей
Полученный рулет поместить на ночь в холодильник:
Холодный рулет из свинины с курицей
Освободить от пленки и шпагата:
Холодный рулет из свинины с курицей
При подаче нарезать поперек ломтями:
Холодный рулет из свинины с курицей
Представленный рецепт "Холодный рулет из свинины с курицей", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Холодный рулет из свинины с курицей Вы можете найти в меню Закуски, Избранные рецепты, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам, Холодные закуски, Холодные мясные закуски


Рекомендую приготовить:

  • Холодный суп из черники
  • Борщ холодный с кальмарами
  • Свекольник холодный на кефире
  • Узбекский холодный суп «Чалоп»
  • Рулет из лаваша с тунцом

  • 8 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲