Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня

Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке

Автор: , 2012-02-26 One Comment | Просмотров: 7 166
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Простой сытный рецепт болгарской кухни.
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке Ингредиенты:

  • Около 1 кг мясных свиных ребер
  • 400 г квашеной капусты
  • 100 г сырой или копченой грудинки
  • 1-2 крупные луковицы
  • 1 столовая ложка молотой паприки
  • 1 столовая ложка сахара
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, лавровый лист, чабрец по вкусу
Ребрышки разрезать по суставам, сложить в кастрюлю, залить водой. Добавить лаврушку, перец горошком, соль и варить 30 минут:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
В сотейнике на небольшом количестве растительного масла вытопить нарезанную соломкой грудинку:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Добавить лук и пассировать:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Положить промытую кислую капусту. Всыпать паприку, сахар, специи и жарить 5-7 минут:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Влить бульон из-под варки ребрышек, чтобы он только покрывал капусту и тушить без крышки минут 20-25:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
По горшочкам разложить слоями капусту:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Перемежая ребрышками:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Поместить в духовку при 210-220 градусах:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Вынуть примерно через 30 минут. Посыпать зеленью и перемешать:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Подавать сразу с отварным картофелем и черным хлебом:
Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке
Представленный рецепт "Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Свиные ребрышки с квашеной капустой в горшочке Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из мяса, Запеченное мясо, Рецепт дня


Рекомендую приготовить:

  • Свиные ребрышки-гриль
  • Гуляш с капустой в горшочке
  • Свиные ребрышки с яблоками и медом
  • Свиные ребрышки по-домашнему
  • Борщ с кислой капустой в горшочке

  • One Comment »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲