Главная » Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам

Манты с мясом и тыквой

Автор: , 2011-09-17 2 комментария | Просмотров: 6 189
Манты с мясом и тыквой
Вот и пришли очередные холода, а с ними — новый тыквенный сезон. Поэтому предлагаю полакомиться, а заодно и согреться, этими чудесными азиатскими вкусняшками.
Манты с мясом и тыквой Ингредиенты:Для теста:

  • 1/2 стакана молока
  • 1/2 стакана воды
  • 1 яйцо
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • Мука, сколько возьмет тесто

Для начинки:

  • 800 г мякоти жирной баранины или свинины
  • 300 г тыквы
  • 4-5 луковиц
  • 1/2 стакана бульона или молока
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец по вкусу
В глубокой миске соединить воду, молоко, яйцо, масло, соль, сахар:
Манты с мясом и тыквой
Постепенно подсыпая муку, замесить крутое, но мягкое тесто. Сложить в пакет и отправить в холодильник на 30 минут:
Манты с мясом и тыквой
Для начинки мясо и нарубить как можно мельче:
Манты с мясом и тыквой
Также очень мелко нарезать мякоть тыквы. Посолить, поперчить и вымесить начинку, постепенно подливая бульон:
Манты с мясом и тыквой
Тесто разделить на 4 части. Каждую скатать колбаской и нарезать поперек на 6-10 кусочков (зависит от желаемого размера мантов):
Манты с мясом и тыквой
Каждый кусочек раскатать в кружок толщиной 3 мм:
Манты с мясом и тыквой
На середину выложить начинку:
Манты с мясом и тыквой
Противоположные концы кружка поднять над начинкой и сделать крепкий защип:
Манты с мясом и тыквой
Затем поднять другие противоположные края и защипать в том же месте. При этом образуются 4 кончика и останутся 4 отверстия в тесте:
Манты с мясом и тыквой
Соединить 2 соседних кончика:
Манты с мясом и тыквой
А затем оставшиеся два:
Манты с мясом и тыквой
Дно мантов смазать растительным маслом и поместить на решетку пароварки. Готовить на пару 30 минут:
Манты с мясом и тыквой
При подаче можно полить растопленным сливочным маслом и посыпать молотым черным перцем:
Манты с мясом и тыквой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Манты с мясом и тыквой
0
Манты с мясом и тыквой
Представленный рецепт "Манты с мясом и тыквой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Манты с мясом и тыквой Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пельмени, вареники, кнели, Рецепт дня, Рецепты для беременных и кормящих мам
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (9 votes, average: 4,33 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Жульен из свинины с тыквой
  • Гороховый суп с тыквой
  • Картофельное пюре с тыквой
  • Карри с говядиной и тыквой
  • Мясное рагу с чечевицей и тыквой

  • 2 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲