Главная » Избранные рецепты, Макароны, спагетти, пасты, Мучные блюда, Рецепт дня

Лазанья с семгой

Автор: , 2010-11-29 6 комментариев | Просмотров: 24 897
Лазанья с семгой
Именно с этого блюда началась моя любовь к итальянской кухне. К сожалению, у меня сломался фотоаппарат, поэтому я не смогу вам передать всей нежности и красоты этого блюда. Но это вовсе не отменяет его потрясающе таящего вкуса.
Лазанья с семгой Ингредиенты:

  • Около 600 г филе семги (или любой красной рыбы)
  • 4-6 листов лазаньи
  • Соль, специи для рыбы, лимонный сок
  • 50 г твердого сыра для посыпки

Для сырного соуса бешамель:

  • 250 мл молока
  • 100 г твердого сыра
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка муки
  • Соль, прованские травы, мускатный орех по желанию
Сначала готовим соус. Для этого в кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло:
Лазанья с семгой
Всыпать муку и быстро размешать до однородности массы:
Лазанья с семгой
Тонкой струйкой влить молоко и постепенно прогревать на среднем огне, мешая. Добавить специи по вкусу:
Лазанья с семгой
Небольшими порциями вводить в соус мелко натертый сыр, постоянно мешая, до загустения, посолить. Снять с огня, и остудить:
Лазанья с семгой
Рыбное филе нарезать небольшими кубиками. Слегка посолить, посыпать специями, полить лимонным соком и оставить на 10 минут:
Лазанья с семгой
отварить в посоленном кипятке с небольшим добавлением оливкового масла в течении 3-4 минут:
Лазанья с семгой
Дно формы для запекания смазать небольшим количеством соуса:
Лазанья с семгой
Выложить листья лазаньи:
Лазанья с семгой
Сверху разложить слоем подготовленную рыбу:
Лазанья с семгой
Обильно смазать соусом, не жалея:
Лазанья с семгой
Далее повторять слои — листы лазаньи, рыба, соус — пока не закончатся продукты. Верхний лист смазать соусом и посыпать тертым сыром:
Лазанья с семгой
Заготовку поместить в духовку при 200 градусах на 20 минут:
Лазанья с семгой
Лазанью вынуть и слегка остудить:
Лазанья с семгой
При подаче нарезать на порции:
Лазанья с семгой

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Лазанья с семгой
0
Лазанья с семгой
Представленный рецепт "Лазанья с семгой", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Лазанья с семгой Вы можете найти в меню Избранные рецепты, Макароны, спагетти, пасты, Мучные блюда, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (20 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Лазанья с курицей и грибами
  • Лазанья с мясным фаршем «Неаполитана»
  • Салат с семгой «Министерский»
  • Лазанья с фаршем, капустой и грибами
  • Шампиньоны с семгой в беконе

  • 6 комментариев »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲