Главная » Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Представленный рецепт "Пирог с треской и плавленым сыром", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Плавленый сыр, Рыбное филе, Сливки, Сливочное масло, Сметана, Треска, Яйца . Похожие фоторецепты блюда Пирог с треской и плавленым сыром Вы можете найти в меню Мучные блюда, Пироги, пирожки, Рецепт дня
Пирог с треской и плавленым сыром
Автор: Оля,
2013-12-24
4 комментария
| Просмотров: 3 084
 |
У нас в семье принято к праздникам готовить рыбные пироги. Даже очень сухая рыба по этому рецепту получается очень нежно.
|
 |
Ингредиенты:Для теста:
Для начинки:
|
| Растопленное сливочное масло взбить со сметаной, яйцом и щепоткой соли: | |
 |
|
| Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и быстро замесить тесто: | |
 |
|
| Руками распределить по дну и стенкам формы. Поместить в холодильник: | |
 |
|
| Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посыпать специями, сбрызнуть лимонным соком. Посолить, перемешать: | |
 |
|
| Добавить нарезанный лук. Оставить на 15 минут: | |
 |
|
| Яйца взбить со сливками, сметаной, мукой и укропом. Подсолить: | |
 |
|
| В тестяную выемку выложить рыбу с луком: | |
 |
|
| Сверху распределить кусочки сыра: | |
 |
|
| Залить яичной смесью: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 180 градусах: | |
 |
|
| Выпекать 40-45 минут: | |
 |
|
| Немного остудить и аккуратно освободить от формы: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Не очень нравится, что сыр так и остался лежать целым куском. Я бы наверное натерла его лучше на терке и перед окончанием запекания, минут так за 15 покрошила его сверху, предварительно заморозив в морозилке. А так очень вкусный рыбный пирожок! Спасибо!
Пирог понравился, учла совет Ольги и сыр натерла, но у меня чувствовалось, что лук не совсем пропекся. В следующий раз буду нарезать мелко.
Нямка, утверждаю, готовила на праздничный стол, ушёл на ура, лук поджарила, не пропекается иначе, сыр использовала хохланд.
Оля, а на слоеном дрожжевом готовом тесте не очень сухо получится такая начинка? Как считаете?)