Главная » Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня

Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка»

Автор: , 2011-12-31 Прокомментировать рецепт | Просмотров: 8 775
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Эта курочка выглядит очень забавно и обязательно понравится вашим гостям. Рецепт еще студенческих времен…
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка Ингредиенты:

  • весом 1-1,3 кг
  • 150 г твердого сыра
  • 250 г шампиньонов
  • 1/2 лимона
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Соль, специи по вкусу
Курицу разрезать рядом с хребтом по спинке:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Хребет вырезать:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Тушку распластать (косточки можно слегка отбить молотком). Натереть солью, специями и оставить:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
На сливочном масле пережарить мелко нарезанные грибы с луком. Остудить:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Соединить с тертым сыром, столовой ложкой лимонной цедры, половиной чеснока. Подсолить:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Аккуратно, начиная от шейки отделить пальцами куриную кожу от мякоти, в том числе и на ножках:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Полученную выемку плотно наполнить сырно-грибной начинкой:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Птицу выложить на смазанный маслом противень. Я обложила картофелем:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Поместить в духовку при 180-190 градусах:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Запекать около часа:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
В миске соединить 2-3 столовые ложки выделившегося от курицы жира с лимонным соком и оставшимся чесноком:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Полученным соусом полить горячую курицу. Вернуть на 2 минуты в духовку:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Подавать сразу:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
И в разрезе:
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
0
Курочка, фаршированная грибами и сыром Сударушка
Представленный рецепт "Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , . Похожие фоторецепты блюда Курочка, фаршированная грибами и сыром «Сударушка» Вы можете найти в меню Вторые блюда, Вторые блюда из птицы, Избранные рецепты, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (20 votes, average: 4,90 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Скумбрия, фаршированная сыром и грибами
  • Салат «Курочка Ряба»
  • Курочка, запеченная с цветной капустой
  • Стерлядь, фаршированная семгой и грибами
  • Лимонно-чесночная курочка по-сочински

  • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲