Главная » Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня
Представленный рецепт "Фаршированные шампиньоны", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Грибы, Грудинка, лук, Масло сливочное, Сухари, Сыр, Чеснок, Шампиньоны . Похожие фоторецепты блюда Фаршированные шампиньоны Вы можете найти в меню Горячие закуски, Горячие закуски из овощей и грибов, Закуски, Рецепт дня
Фаршированные шампиньоны
Автор: Оля,
2009-05-06
One Comment
| Просмотров: 6 114
 |
Альтернатива распространенному у нас жульену. Грибы лучше брать среднего или крупного размера.
|
 |
Ингредиенты:
|
| Шампиньоны вымыть. Острым ножом вырезать ножку с частью мякоти шляпки и мелко нарезать : | |
 |
|
| Грудинку, лук и чеснок измельчить: | |
 |
|
| Грудинку подрумянить на сковороде: | |
 |
|
| Добавить лук: | |
 |
|
| Выложить грибы и обжарить: | |
 |
|
| Добавить 2 слоловые сметаны и потушить: | |
 |
|
| Полученную массу выложить в миску и остудить: | |
 |
|
| Сыр мелко натереть: | |
 |
|
| К остывшей массе добавить столовую ложку сухарей, чеснок. Посолить, поперчить: | |
 |
|
| Грибные шляпки выложить в смазанную маслом форму: | |
 |
|
| Нафаршировать шляпки полученной массой: | |
 |
|
| Накрыть фольгой и поставить в духовку на 20-30 минут: | |
 |
|
| Вынуть из духовки и снять фольгу: | |
 |
|
| Посыпать сыром: | |
 |
|
| Поставить в духовку еще на 5-10 минут: | |
 |
|
| До расплавления сыра: | |
 |
|
| Подавать как горячую закуску или на гарнир: | |
 |
|
Рекомендую приготовить:
![]:->](/wp-content/plugins/qipsmiles/smiles/devil.gif "]:->")
Загрузка ...
Шляпки грибов перед начинкой лучше 5-10 мин. отварить в соленой воде, тогда можно сразу посыпать сыром и запекать пока он подрумянится. Получается очень вкусно, попробуйте просто обжарить нарезанные ножки с луком, добавьте туда сыр, выложить в шляпки и запеките, будет не хуже.