Главная » Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Представленный рецепт "Борщок галицкий с яблоками и черносливом", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: Говядина для бульона, Картофель, Копченая грудинка, лук, Морковь, Свекла, Томатная паста, Тыква, Чернослив, Яблоки . Похожие фоторецепты блюда Борщок галицкий с яблоками и черносливом Вы можете найти в меню Первые блюда, Рецепт дня, Щи, борщи
Борщок галицкий с яблоками и черносливом
Автор: Оля,
2011-10-06
One Comment
| Просмотров: 2 761
 |
Ароматный, насыщенный и очень вкусный собрат борща…
|
 |
Ингредиенты:
|
| Поставить вариться свеклу. Приготовить говяжий бульон с добавлением сухих грибов. Мясо вынуть, нарезать кусочками и вернуть в кастрюлю: | |
 |
|
| В кипящий бульон заложить нарезанный ломтиками картофель, довести до кипения и варить 10 минут: | |
 |
|
| В это время пассировать луковицу: | |
 |
|
| Добавить тертую морковь и потушить с минуту: | |
 |
|
| Всыпать тертую тыкву. Тушить еще 2 минуты: | |
 |
|
| Добавить томатную пасту, молотый перец и жарить все еще минуту: | |
 |
|
| Всыпать тертые яблоки, промытый чернослив. Массу перемешать и сразу снять с огня: | |
 |
|
| Полученную зажарку добавить в кастрюлю. Варить все 5-6 минут: | |
 |
|
| Добавить тертую вареную свеклу. Посолить, добавить специи и варить все еще 3 минуты: | |
 |
|
| Борщок заправить тонко нашинкованной копченой грудинкой, зеленью, чесноком: | |
 |
|
| Проварить все с минуту, накрыть крышкой и снять с огня: | |
 |
|
| Перед подачей настоять минут 30: | |
 |
|
(10 голос, средняя оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...Чтобы на моей кухне всегда пахло свежей выпечкой и новыми рецептами, а у вас — было вдохновение для ужина.
Поддержите проект!
Загрузка ...
Здравствуйте, Оля! Сегодня приготовила борщок галицкий и свинину в молочно-соевом соусе по Вашим рецептам. Ну что сказать-это ооочень вкусно!!! Очень часто пользуюсь рецептами Вашего сайта и всегда все отлично получается. Большое Вам спасибо!!!