Главная » Блины, блинчики, оладьи, Мучные блюда, Рецепт дня

Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини

Автор: , 2011-03-02 3 комментария | Просмотров: 3 909
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Этот сытный и красивый пирог легко поможет вам разнообразить меню масленичной недели.
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини Ингредиенты:

  • Готовые блинчики

Для начинки:

  • 600 г смешанного мясного фарша
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • 1 крупный баклажан
  • 1 крупный цуккини
  • 3-4 сочных помидора
  • 1-2 луковицы
  • Чеснок, зелень, специи, соль по вкусу

Для соуса:

  • 2 стакана молока
  • 200 г сыра
  • 100 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки без горки
  • Соль
Для соуса в кастрюльке растопить сливочное масло:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Всыпать муку:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Быстро перемешать массу до однородного состояния. Тонкой струйкой влить в молоко, продолжать нагревать:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Небольшими порциями ввести в соус сыр до растворения, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. Досолить по вкусу и снять с огня:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
К мясному фаршу добавить , чеснок, сметану, зелень. Посолить, поперчить и вымесить:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
По отдельности обжарить на масле баклажаны:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
И цуккини:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Обжаренные овощи смешать со свежими помидорами, чесноком, специями. Посолить:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Дно и стенки глубокой формы смазать маслом и выложить блинами:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Выложить слой мясного фарша:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Смазать соусом:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Накрыть блинчиком:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Сверху выложить часть овощей
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Смазать соусом:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Накрыть блинчиком. Таким образом выложить все слои. Количество и толщину слоев начинки берите на свой вкус (зависит от количества блинчиков и высоты формы)
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Сверху края блинчиков завернуть и накрыть все блином:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Поместить в духовку при 200 градусах. Первые 30 минут запекать, накрыв фольгой:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Затем снять фольгу и держать еще 10-15 минут:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Пирог остудить и освободить от формы:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Нарезать на куски и подать:
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини

Хотите поблагодарить? Это легко - поделитесь понравившемся рецептом с друзьями!

Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
0
Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини
Представленный рецепт "Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Блинчатый пирог с мясным фаршем, баклажанами и цуккини Вы можете найти в меню Блины, блинчики, оладьи, Мучные блюда, Рецепт дня
Так себеДве рюмки сверху и пойдетТретий сорт - не бракНеплохоВкусняшка (8 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...Loading...


Рекомендую приготовить:

  • Кабачковый пирог с мясным фаршем
  • Пирог из лаваша с мясным фаршем
  • Прованская запеканка с мясным фаршем и тыквой
  • Песочный пирог с мясным фаршем, брокколи и цветной капустой «Шахматный»
  • Гречка с мясным фаршем и овощами

  • 3 комментария »

    Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong> 

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию



    Return to Top ▲Return to Top ▲