Главная » Домашние заготовки, Салаты, икра

Свекольная икра «Чаркинская»

Автор: , 2017-08-29 | Просмотров: 1 422
svekolnaya ikra charkinskaya_7
Возни с икрой всегда много, но результат вас не разочарует…
svekolnaya ikra charkinskaya_8 Ингредиенты:

  • 4 кг свеклы
  • 1,5 кг помидоров
  • 1,5 кг сладкого перца
  • 500 г лука
  • 200 г чеснока
  • 1 острый перец
  • 1 крупный пучок петрушки
  • 150 г уксуса 9%
  • 150 г сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 60 г соли

Выход: около 6 литров
Сырую свеклу очистить и натереть на крупной терке:
svekolnaya ikra charkinskaya_2
Лук пассеровать на масле:
svekolnaya ikra charkinskaya_1
Помидоры, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку:
svekolnaya ikra charkinskaya_3
Соединить в кастрюле вместе со свеклой и луком. Добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 1 час:
svekolnaya ikra charkinskaya_4
Добавить измельченный чеснок, зелень, уксус и варить еще 10 минут:
svekolnaya ikra charkinskaya_5
Горячую икру разложить по чистым стерилизованным банкам:
svekolnaya ikra charkinskaya_6
Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания:
svekolnaya ikra charkinskaya_7
Представленный рецепт "Свекольная икра «Чаркинская»", Вы можете приготовить из следующих ингридиентов: , , , , , , . Похожие фоторецепты блюда Свекольная икра «Чаркинская» Вы можете найти в меню Домашние заготовки, Салаты, икра


Рекомендую приготовить:

  • Икра свекольная «Киевская»
  • Свекольная икра с баклажанами
  • Маринованная свекольная ботва
  • Икра из фасоли с грибами
  • Красная икра «Пятиминутка»

    • Оставить комментарий

    Вы можете добавить свой комментарий или подписаться на комментарии RSS

    Будьте вежливы. Не ругайтесь. Оффтоп тоже не приветствуем. Спам убивается моментально.

    Вы можете использовать следующие теги: 

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

    Установить аватар для комментариев на Харч.ру, пожалуйста, зарегистрируйтесь Gravatar

    Добавить изображение к комментарию

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.



    Return to Top ▲Return to Top ▲