 |
Возни с икрой всегда много, но результат вас не разочарует…
|
 |
Ингредиенты:
Выход: около 6 литров |
| Сырую свеклу очистить и натереть на крупной терке: | |
 |
|
| Лук пассеровать на масле: | |
 |
|
| Помидоры, сладкий и острый перец пропустить через мясорубку: | |
 |
|
| Соединить в кастрюле вместе со свеклой и луком. Добавить соль, сахар и варить при слабом кипении 1 час: | |
 |
|
| Добавить измельченный чеснок, зелень, уксус и варить еще 10 минут: | |
 |
|
| Горячую икру разложить по чистым стерилизованным банкам: | |
 |
|
| Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: | |
 |
|